Ilustracija: Michela Buttignol. © Smreka, 2019
Albarino je primarna bela grozdja, ki se goji v obalni španski vinski regiji Rias Baixes. To je ljubka, čeprav čudna bela vinska grozdja, ki daje zelo aromatična bela vina s fantastično kislostjo. Hrana prijazna in popolna za uživanje v vročem vremenu, Albarino je sveže vino s hrustljavim suhim zaključkom. Grozdje je najbolje, če ga uživamo v mladih letih, najbolje v prvem letu ali dveh.
Profil arome - na nepcih boste ponavadi lahko prepoznali odtenke jabolk, hrušk in / ali citrusov v vinih, ki temeljijo na Albarino.
Prehrambeni pari - Ta vina so narejena tako, da jih uživamo mlada in se izredno dobro obnesejo s številnimi predjedmi, cajunsko hrano, perutnino, školjkami in ribami na žaru.
Producenti, ki jih morate preizkusiti:
Lusco
Martin Codax
Valminor
Burgari
Salneval
Cambíata Monterey
Adega Eidos
