Diana Rattray
- Skupaj: 90 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 80 minut
- Dobitek: 12 obrokov
Ta jabolčna torta je vlažna in napolnjena s sesekljanimi jabolki ter pekani ali orehi. Torti smo pred kratkim dodali preprosto karamelno glazuro, lahko pa uporabite tudi osnovno vanilijevo glazuro ali eno od njenih različic. Javorjev pekan glazura bi bil odličen tudi na tej jabolčni torti.
Nad glazirano torto potresemo dodatne sesekljane oreščke ali pa jih okrasimo s opečenim kokosom.
Sestavine
- 1 1/4 skodelice rastlinskega olja (kanola, koruzno olje ali žafran je dobra izbira)
- 2 skodelici sladkorja *
- 3 velika jajca
- 3 skodelice moke (13 1/2 unče)
- 1/2 čajne žličke soli
- 1 1/4 čajne žličke sode bikarbone
- 2 žlički vanilijevega ekstrakta
- 3 skodelice jabolka (sesekljana)
- 1 skodelica orehov (sesekljane, olupki ali orehi)
- Za karamelo Icing
- 2 skodelici sladkorja v prahu
- 2 žlici masla (zmehčano)
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 4 do 6 žlic prelivov iz karamelnih sladic
- 3 do 6 žlic mleka (ali dovolj za tanko glazuro)
- Neobvezno: sesekljane oreške za okras
Koraki za to
Pečico segrejte na 325 F.
Velikodušno maslo ponev z 12 skodelicami za torto Bundt, ki pokriva vse kotičke. Prah z moko.
Kombinirajte rastlinsko olje s sladkorjem; dodajte jajca, eno po eno, po vsakem dodajanju.
Moko, sol in sodo bikarbono združite skupaj in dodajte prvi mešanici.
Vmešajte vanilijev ekstrakt.
Zložite v jabolka in oreščke.
Testo zgnetemo v pripravljeno ponev za torto in jo enakomerno razporedimo.
Pečemo v predhodno ogreti pečici 1 uro in 10 minut do 1 ure in 20 minut. Zobotrebec, vstavljen v torto, naj izide čist.
Torto 10 minut ohladite na stojalu; torto obrnite na stojalo in jo položite na velik list folije ali pergamentnega papirja.
Ko se je torta popolnoma ohladila, posujte z vašo najljubšo glazuro ali glazuro, kot je naša karamelna glazura.
Karamelna ledenica
Združite sladkor v prahu z 2 žlici mehčanega masla, 1 žličko vanilijevega ekstrakta in 4 žlicami karamelnega desertnega preliva. Premažite z nekaj žlicami mleka. Dodajte več mleka in / ali karamelne omake po okusu in za suho konsistenco.
Žlico nad torto pustite, da odvečna kaplja na folijo ali pergament. Po želji potresemo z več sesekljanimi oreščki ali opečenim kokosom.
* Po želji zamenjajte 1/2 do 1 skodelice granuliranega sladkorja s pakiranim rjavim sladkorjem.
Sprememba recepta
- Ta torta ne vključuje začimb. Če želite začinjeno jabolčno torto, dodajte suhi sestavini 1 1/2 do 2 čajni žlički mletega cimeta in približno 1/4 čajne žličke mletega muškatnega oreščka.
Oznake recepta:
- Apple
- sladica
- ameriški
- padec
