Pečeni škampi z receptom limone in česna

Diana Rattray

Skupaj: 32 min
Priprava: 20 min
Kuhanje: 12 minut
Izkoristek: 4 do 6 obrokov

38 ocen Dodaj komentar


Prehranske smernice (na porcijo)
338	Kalorije
17g	Maščoba
10g	Carbs
37g	Beljakovine

Glej celotne prehranske smernice Skrivanje celotnih prehranskih smernic ×


Dejstva o hranilni vrednosti
Obrok: 4 do 6 obrokov
Količina na porcijo
Kalorije	338
% Dnevne vrednosti *
Skupna maščoba 17g	22%
Nasičena maščoba 10g	50%
Holesterol 343mg	114%
Natrij 1197mg	52%
Skupni ogljikov hidrat 10g	4%
Dietna vlaknina 1g	3%
Beljakovine 37g
Kalcij 177mg	14%
*% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet.

(Podatki o prehrani se izračunajo na podlagi podatkov o sestavinah in jih je treba upoštevati kot oceno.)

Ta različica škampov škampov je naložena s česnom, peteršiljem, maslom in limono, zelo enostavno je pripraviti in peči v pečici.

Kozice serviramo čez riž ali jih postrežemo kot prigrizek ali prilogo. Odvisno od tega, kako nameravate postreči kozice, se lahko odločite, da pustite repov.

Sestavine

2 kilograme velike surove kozice (olupljene in oluščene *)
1/2 skodelice masla
1 čajna žlička košer soli
6 strokov česna (zdrobljenih in mletih)
1/4 skodelice peteršilja (sesekljan in ločen)
1 čajna žlička limonine lupinice
2 žlici limoninega soka (svežega)
Garnish: limonski klini

Koraki za to

Segrejte pečico na 400 F.

Maslo položite v pekač od 9 do 13 palcev in ponev postavite v pečico, dokler se maslo ne stopi.

V stopljeno maslo dodamo sol, zdrobljen česen in 1 žlico nasekljanega peteršilja. Dobro premešamo. Kozice razporedite po pekaču v enem sloju. Pečemo, nepokrito, 5 minut. Kozice obrnite; potresemo z limonino lupinico, limoninim sokom in preostalim peteršiljem. Škampi iz škampov pečemo 8 do 10 minut, oziroma do pravkar končanega.

Šampinjone iz škampov razporedite na vročo servirno ploščo; čezenjino maslo iz ponve prelijemo čez kozico in okrasimo z več limonovimi klini.

* Da bi kozice očistili, odstranite lupine. Z majhnim ostrim nožem naredite plitvo odrezan hrbtni del kozice. Odstranite veno s prsti ali jo strgajte. Kozico sperite. Ponovite s preostalo kozico.

Oznake recepta: