Getty Images / Thomas Barwick
Rizling vina so dinamična, naklonjena hrani, ki še naprej pridobivajo oboževalce na mednarodni ravni. Ta posamezna sorta grozdja ima veliko raznolikost in izraznost, kar doda zanimanje in vsestranskost tega žlahtnega belega grozdja. Rizling je izrazitega značaja in vsak pitnik vina ga prepozna na prvi požir.
Ti priporočeni rizlingi obsegajo nekatere najbolj znane grozdjanske regije rizlinga: Nemčijo, Alzace, zvezno državo Washington, Kalifornijo in Avstralijo. Nemški rizlingi so ponavadi nekoliko nižji v alkoholu in slajši na nepcu. Alzajski (iz severovzhodnega kota Francije) se rizlingi nagibajo k bolj suhim slogom z več mineralnosti in hrustljavo kislostjo. Novi svetovni rizlingi iz Washingtona ali Kalifornije so lahko mešanica teh dveh ali pa poskrbijo za svoj stil.
-
Domaine Zind-Humbrecht Riesling 2015 (Alzacija, Francija)
Z dovoljenjem Domaine Zind-Humbrecht
Rizling Zind-Humbrecht iz francoske regije Alzacija je dinamitno vino vsepovsod. Začne se s svežim, narezanim ananasom na nosu in prehaja na grenivke v kozarcu. To je hrustljavo vino z okusno kislostjo in živahnim, polnim okusom.
-
Kung fu girl rizling 2015 (država Washington)
Ljubitelji Washingtonskega rizlinga so v denarnici Kung Fu Girl Riesling iz Charles Smith Wines našli okusen trendovski pleaser. Izjemna kakovost in privlačnost nepca v tej cenovni točki ni majhen podvig.
Pričakujte plasti breskev in citrusov, z dobro utemeljeno mineralnostjo, bujno kislostjo in le kančkom sladkega, ki delujejo v energični sinergiji, da bi ta šov Washington-bela postal popoln partner za azijske teme (kar odmevajo dosledni nastopi naslovov na Vinska karta PF Chang). To je lahko prvovrstno vino za praznike, ki je dovolj enostavno, da lahko sprejme predjedi in je dovolj zapleteno, da lahko navduši ljubitelje rdečega vina.
-
Hugel Riesling 2014 (Alzacija, Francija)
Z dovoljenjem Hugela
To je alzaški rizling, ki na mizo prinese ustno kislost, pomešano z živahnim koščem in citrusi. Fantastičen rizling najdemo za ogromno zahtevnih možnosti za združevanje - razmislite o tem, da se podate z azijsko vozovnico, navdihnjeno z fuzijami.
-
Eroica Riesling 2013 (Washington)
Z dovoljenjem vina Eroica
Ta osupljiv rizling je okusno sodelovanje med vodilnim ameriškim proizvajalcem rizlinga Chateau Ste. Michelle in nemške elektrarne Riesling, dr. Loosen. Rezultat je vedno osupljiva rizlingova upodobitev z ultra zrelim sadjem, navdihnjenim v Washingtonu in eleganco starega sveta. Nos poudarja aromo limone in limete s subtilnim, skoraj začinjenim robom. Profil nepca daje bogato teksturirano, dobro uravnoteženo koščico citrusov in tropskega sadja, nabito s čisto, hrustljavo kislostjo.
-
Kloster Eberbach Crescentia Rauenthaler Baiken Riesling Dry 2016 (Nemčija)
To vino je izdelek ene največjih in najbolj priznanih vin v Nemčiji. Tla njegovih vinogradov so globoka in kamnita, napolnjena s skrilavcem, filititom in kvarcitom, ki dajejo vinu mineralnost hrustljavosti in omogoča dobro staranje.
-
Avstralski Vintage McGuigan Ožji izbor Riesling 2017 (Avstralija)
Z dovoljenjem McGuigan Wines
To je svež in svež rizling, ki kljub vsemu ima intenzivnost na nepcu z okusi cvetja in apna, ki prevladujejo v okusu. Dobro se stara, zato lahko nekaj ročic držite pri roki dlje časa.
