Dave King / Dorling Kindersley / Getty Images
- Skupaj: 55 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 45 minut
- Dobitek: 1 torta (12 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 418 | Kalorije |
| 23g | Maščoba |
| 49g | Carbs |
| 5g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 1 torta (12 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 418 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 23g | 30% |
| Nasičene maščobe 3g | 16% |
| Holesterol 57mg | 19% |
| Natrij 299mg | 13% |
| Skupni ogljikov hidrat 49g | 18% |
| Dietna vlaknina 2g | 7% |
| Beljakovine 5g | |
| Kalcij 144mg | 11% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Brazilija je znana po svojih čudovitih tortah, bolo de fubá pa je ena izmed najbolj priljubljenih. Rezina te lahkotne sladke koruzne torte se odlično ujema z vašo jutranjo ali popoldansko kavo.
Najboljše pri tej torti je, da lahko vse skupaj zmešaš v mešalniku, nato pa samo naliješ v ponev za torte. Stojni mešalniki za uporabo v gospodinjstvu niso bili vedno na voljo v Južni Ameriki, zato ljudje namesto tega pogosto uporabljajo mešalnik. Za ta recept se odlično obnese. To torto lahko dobite v pečici v približno 5 minutah fast tako hitro, kot vam je potrebno, da sestavine sestavite.
Obstaja veliko receptov za bola de fubá in večina je precej podobnih. Nekateri radi dodajo kokos ali sir za moister, bogatejšo torto ( bola de fubá cremosa ). Uporabite najbolj fino mleto koruzno moko, ki jo najdete, tako da bo torta imela nežno, lahko teksturo. V tem primeru ne želite bolj zrnate in drobljive teksture navadnega koruznega kruha.
Sestavine
- 2 skodelici koruzne moke (koruzna moka; fino mleta)
- 1 skodelica večnamenske moke
- 1 1/2 skodelice sladkorja
- 1 žlica pecilnega praška
- 1 skodelica koruznega olja
- 1/2 skodelice mleka
- 1 skodelica pinjenec
- 3 jajca
- 1 čajna žlička soli
- Neobvezno: sladkor v prahu (slaščice) za okras
Koraki za to
Pečico predhodno segrejte na 350 F. Pekač za bundo ali angelsko torto za hrano rahlo namastite z maslom ali rastlinskim oljem.
Vse sestavine, razen sladkorja v prahu, dajte v mešalnik. Mešajte, dokler se dobro ne zmeša.
Mešanico vlijemo v pripravljeno ponev. Ponev za torto postavimo v pečico in pečemo 35 do 45 minut, oziroma dokler se torta ne dvigne in sredina torte vzklika nazaj na dotik.
Torto vzamemo iz pečice in pustimo, da se v ponvi ohladi 5 do 10 minut. Torto odvijte s strani ponve z nožem, nato torto obrnite na krožnik. Torto postavite desno stran navzgor, pred serviranjem pa jo posujte s sladkorjem v prahu.
Torto dobro ovijemo s plastičnim ovojem in hranimo v hladilniku do pet dni.
Oznake recepta:
- kruh
- zajtrk
- južnoameriški
- nazaj v šolo
