Diana Rattray
- Skupaj: 65 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 45 minut
- Izkoristek: 8 do 12 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 714 | Kalorije |
| 49g | Maščoba |
| 36g | Carbs |
| 34g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 8 do 12 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 714 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 49g | 62% |
| Nasičena maščoba 21g | 105% |
| Holesterol 190 mg | 63% |
| Natrij 1127mg | 49% |
| Skupni ogljikov hidrat 36g | 13% |
| Dietna vlaknina 4g | 13% |
| Beljakovine 34g | |
| Kalcij 605mg | 47% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta odličen recept za zajtrk z zajtrkom je narejen s hash rjavkami, jajci in šunko ali kanadsko slanino. Plasti krompirja, zelenjave in kanadske slanine (ali šunke) so povezane z jajci.
Radi imamo, da je v tej ponvi toliko zelenjave. Postrežemo ga lahko za poseben obed ali večerjo. Če želite spremeniti vrsto uporabljenega sira, lahko spremenite zelenjavo ali nekoliko spremenite. To bi bilo dobro tudi z narezanim govejim mesom.
Sestavine
- 1 vreča / 30 unč zamrznjenih hash-rjavev južnega sloga ali 32-unčna zmečkana hash rjava, odmrznjena
- sol in poper
- 3 skodelice narezanega ostrega cheddar sira, razdeljene
- 3 žlice masla
- 12 unč tanko narezane kanadske slanine
- 1 1/2 skodelice nasekljane čebule
- 1 velika zelena paprika, nasekljana
- 1 velika rumena ali rdeča paprika, nasekljana
- 8 unč narezanih gob
- 2 srednje velika paradižnika, narezana, poljubno
- 12 velikih jajc
- 2 1/2 skodelice mleka
- 1/2 čajne žličke soli
- 1/4 čajne žličke sveže mletega črnega popra
Koraki za to
Razmrznjene hash rjave barve razporedite v globoko lazanjo ali praženec, veliko 11 x 14 palcev; začinimo s soljo in poprom. Polovico nasekljanega sira potresemo po krompirjevi plasti.
V veliki ponvi na srednji vročini rahlo porjavijo kanadske rezine slanine v 2 žlici masla; dati na stran.
V isti ponvi prepražimo čebulo, papriko in gobe, dokler ne postanejo mehke. Dodamo še eno žlico masla.
Žvrhano zelenjavno mešanico nalijemo čez plast sira. Na vrhu položite narezan paradižnik.
Rezine kanadske slanine razporedite po zelenjavi in jih po potrebi prekrivajte. Na vrh s preostalim sirom.
V srednji skledi stepemo jajca z 1/2 čajne žličke soli, 1/4 čajne žličke popra in mleka; prelijemo z enolončnico. Z lopatico nežno pritiskajte po vsem, da vse plasti namočite z jajčno mešanico. Pustite stati 15 minut.
Medtem segrejte pečico na 350 F / 180 C / Plin 4.
Pečemo pekač 35 do 45 minut, dokler ni nastavljen. *
Pred rezanjem nekoliko ohladimo.
* Če želite preveriti temperaturo lončka za pripravljenost, v sredino vstavite termometer za živila. Registrirati naj bi vsaj 160 F / 71, 1 C.
Oznake recepta:
- Cheddar
- zajtrk
- ameriški
- božič
