Slaven Vlašić / Getty Images
Rachael Ray jo ima rada ali sovraži njeno osebnost. Milijoni obožujejo njeno čednost in naravnost. Drugi, med njimi številni slavni kuharji in pisci hrane, so nanjo kritični. Celoten blog je posvečen slamanju samooklicane Anti Marthe Stewart.
Rachael je enostavno odpustiti kot ljubiteljskega kuharja. Uporablja škatlaste sestavine, v receptih sovraži posebna živila, njena hrana ima pogosto neumne vzdevke, za ekstra deviško oljčno olje pa uporablja okrajšave kot EVOO. Ko se kuha in komentira mladoletnike, se hihita. Njeni kritiki ne razumejo, da je Rachael zabavna in to si ljudje želijo.
Na televiziji je več deset kuharskih oddaj. Če bi ljudje želeli le poznati recept, bi lahko kupili knjigo. Ljudje ljubijo Rachael zaradi njene privlačne osebnosti, njeni recepti ustrezajo ameriškemu življenjskemu slogu - poceni in enostavno, in kar je najpomembneje, Rachael Ray je nekdo, s katerim se lahko povežejo.
Zgodnji kulinarični začetki
Rachael pravi, da se je rodila v kuhanju.
"Moj prvi živ spomin je gledanje mame v kuhinji v restavraciji. Nekaj je premetavala z lopatico. Poskusila sem jo kopirati in na koncu sem naribala na desni palec! Bila sem tri ali štiri. Vsi na obeh straneh moje družine kuhajo."
Družina Ray je imela v lasti več restavracij na Cape Codu v Massachusettsu. Pozneje se je družina preselila v vzhodni New York, kamor je mati odšla delat kot nadzornica hrane v verigo restavracij.
"Bil sem obkrožen z vsemi različnimi stili kuhanja in sem delal v industriji prehranskih storitev v skoraj vsaki zmogljivosti, ki si jo lahko zamislite."
Rachael poje veliko jabolko
Profesionalna kariera Rachael se je začela na tržnici Macy's Marketplace v New Yorku pri pultu s sladkarijami. Nato je napredovala v vodjo oddelka za svežo hrano. Po Macyjevih besedah je Rachael sodelovala pri odpiranju Agate & Valentina, slavnega newyorškega gurmanskega trga, kjer je bila vodja trgovine in kupec.
Nazaj v gore
Čeprav je uživala v svoji karieri v mestu, je Rachael želela vrniti življenjski slog, ki ga je poznala na Adirondackih. Potem ko je Rachael upravljala gostilne in restavracije v slovitem letovišču Sagamore na jezeru George, nato pa ga je zaposlil Cowan & Lobel, velik gurmanski trg v Albanyju, da bi bil njen kupec hrane.
Imperij je rojen
Kot način za povečanje prodaje med počitnicami je Rachael začela vrsto kuharskih ur 30-minutnih obrokov. Razredi so postali tako priljubljeni, da so jih pokrivale lokalne novice. Naslednji teden je televizijska postaja Albany od Rachael zahtevala, da pripravi tedenski 30-minutni obrok za večerne novice. Šov je bil nominiran za dva regionalna emmyja, kar je bil velik uspeh. Oddajo zdaj vodi Food Network.
Je to kuhanje?
30-minutna prehrana zagotovo ni gurmanska in verjetno naredi ljudi, kot je Martha Stewart. Rachael reže kotičke in uporablja škatlaste sestavine. Navdušuje posebne sestavine. Njene jedi uporabljajo le tisto, kar lahko najde v lokalnem supermarketu. Za to je dobila veliko slabega tiska, tako iz medijev kot tudi kuharjev.
V zaščito Rachael je to resnica za večino Američanov. Kolikor bi radi vsak večer popili gurmanski obrok, preprosto nimamo časa. Med delom, nabiranjem otrok iz šole, nogometno vadbo, pouk violine, softball, opravila po hiši in vse ostalo, kar počnemo, je čudež, da imamo čas, da pojemo hrano, kaj šele, da si jo sami pripravimo. Hitra in enostavna priprava obrokov daje družinam več časa, da skupaj preživijo za mizo. Torej, da, najraje si vse naredim samo s polno hrano, vendar to ni vedno resničnost. Rachaelovim kritikom pravim, da so pomembnejše stvari kot hrana. Ne bodi snob.
Food Network Superstar
Druge oddaje Food Network z Rachael Ray vključujejo 40 dolarjev na dan , kako uživati gurmansko hrano z omejenim proračunom, ne glede na to, kam potujete. V notranjosti Dish odnese Rachael v dom in kuhinje največjih ameriških zvezdnikov. Okusno popotovanje Rachael Ray ima Rachael, ki deli nasvete o notranjih informacijah in potovalne skrivnosti, ki bodo vaše naslednje počitnice še najbolj okusne.
Naslednja Oprah?
Rachael je podpisala pogodbo s produkcijskim podjetjem Oprah Winfrey, ki bo gostila enodnevno sindicirano pogovorno oddajo, ki se bo začela izvajati jeseni 2006. Po dr. Phil bo Ray postal le druga osebnost, ki jo bo Winfrey razvil v lastnem pogovornem šovu. Ray se je v preteklosti pojavljala na šovu Oprah Winfrey , vendar bodo njeni nastopi zdaj pogostejši. Bo Rachael zamenjala Oprah, ko se upokoji?
Na način, podoben Oprah, je Rachael lansirala svojo revijo, Rachael Ray Magazine. Objavljeno dvomesečno, Rachael deli nasvete za kuhanje, nasvete za nakupovanje in recepte.
Spoznajte slavnega kuharja Roka DiSpirita.
