Diana Rattray
- Skupaj: 27 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 12 minut
- Dobitek: 36 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 141 | Kalorije |
| 9g | Maščoba |
| 14g | Carbs |
| 2g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 36 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 141 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 9g | 11% |
| Nasičene maščobe 5g | 23% |
| Holesterol 39mg | 13% |
| Natrij 162mg | 7% |
| Skupni ogljikovi hidrati 14g | 5% |
| Dietna vlaknina 1g | 4% |
| Beljakovine 2g | |
| Kalcij 30mg | 2% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Recepti za piškote za led so že dolgo časa prenašani iz roda v rod. Koncept je preprost: testo pripravite, oblikujte v hlod in ohladite, dokler se ne strdi. Potem preprosto rezino in pečemo. Kot nalašč za takrat, ko želite pripraviti le nekaj piškotkov ali želite v kratkem času iztrgati celotno serijo. Okusi lahko segajo od pomarančne do kokosovega do (seveda) čokoladnega čipsa.
Piškoti za čokoladni čips so mastni in okusni. Namesto celih čokoladnih čipsov so ti piškoti napolnjeni z mletimi ali drobno sesekljanimi čokoladnimi čipsi (za to lahko uporabite majhen predelovalec hrane). Načrtujte, da se hlebčki testa ohladijo vsaj 4 ure ali jih pustite v hladilniku čez noč. V te piškote lahko dodate drobno sesekljane olupke ali orehe, ki bodo dodali drobtino in okus.
Sestavine
- 1 skodelica (2 palčki) nesoljenega masla (sobne temperature)
- 1/2 skodelice granuliranega sladkorja
- 1/2 skodelice svetlo rjavega sladkorja
- 2 veliki jajci
- 1 1/2 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
- 1/4 čajne žličke soli
- 3 skodelice večnamenske moke
- 1 skodelica polsladkega čokoladnega čipsa, mletega ali drobno nasekljanega
Koraki za to
Zberite sestavine.
V veliki mešalni posodi z električnim mešalnikom skupaj stepemo maslo in sladkorje. Dodamo jajca, vanilijo in sol ter stepamo do lahkega in puhastega.
Z mešalnikom na nizki hitrosti postopoma dodajamo moko. Vmešajte mlet čokoladni čips.
Testo ohladimo od približno 30 minut do 1 ure oziroma toliko časa, da se čvrsto oblikuje.
Testo razdelite na 2 dela; vsak del oblikujte v hlod in zavijte v plastični ovoj ali voščen papir.
Hlode testa hladite vsaj 4 ure ali dokler niso zelo trdne.
Pečico predhodno segrejte na 350 F. Pekač obložite s pergamentnim papirjem ali silikonsko podlogo za peko ali ponev rahlo namastite.
Hlod razrežite na 1/4 palčne rezine in na pripravljen pekač položite približno 1 centimeter narazen.
Piškote pečemo 9 do 12 minut, dokler rahlo ne zlato obarvajo.
Uživajte!
Spremembe recepta
- dodamo drobno sesekljane olupke ali orehe.
Zgodovina Iceboxa
Pred izumom tistega, kar danes poznamo kot hladilnika, so imeli ljudje v lasti ledene skrinjice, ki so bile v bistvu škatla, ki je imela predal za led in še en prostor za hrano, ki ste ga želeli ohladiti. Led je bilo treba zamenjati, ko se je stopil, in to je pomenilo obisk ledene vagone. Če ste imeli srečo, ste v 1800-ih živeli v soseski, kjer bi ledeni vagon dostavljal hišam na vaši ulici (nekateri so pustili svoje zabojnike za led na sprednjem koraku, ki jih je bilo treba napolniti, ko jih ni bilo doma). Čeprav je bil aparat za izdelavo ledu izumljen sredi 1800-ih, so šele v tridesetih letih prejšnjega stoletja ljudje začeli imeti v lasti hladilnike za led. Približno v tem času so postali priljubljeni recepti za sladoledne torte in piškote.
Oznake recepta:
- čokolada
- ledeni piškotki
- sladica
- Južni
