YinYang / Getty slike
- Skupaj: 35 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 20 minut
- Dobitek: 16 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 279 | Kalorije |
| 19g | Maščoba |
| 25g | Carbs |
| 2g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 16 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 279 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 19g | 25% |
| Nasičena maščoba 12g | 58% |
| Holesterol 31mg | 10% |
| Natrij 100mg | 4% |
| Skupni ogljikovi hidrati 25g | 9% |
| Dietna vlaknina 2g | 9% |
| Beljakovine 2g | |
| Kalcij 35mg | 3% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Piškotni krhkost je čudovit zasuk tradicionalnega recepta za piškote s čokoladnim čipom, ki kot osnovo uporablja nežno, taljeno peko. V tem receptu ni jajc, zato imajo tako čudovito teksturo.
Najpomembnejši del tega recepta je, kako merite moko. Moko rahlo vmešajte v skodelico in jo izravnajte s hrbtom noža. Nikoli ne vmešajte merilne skodelice v moko; dobili boste približno 25% več in piškotki bodo suhi in žilavi.
Sestavine
- 1 skodelica masla (sobne temperature)
- 2 žlički vanilije
- 1/4 čajne žličke soli
- 1/2 skodelice sladkorja
- 1/2 skodelice rjavega sladkorja
- 2 skodelici moke
- 2 1/2 skodelice polsladkega čokoladnega čipsa (razdeljeno)
- Neobvezno: 1 skodelica sesekljanih olupkov
Koraki za to
Segrejte pečico na 375 F.
V večji posodi zmešajte maslo, vanilijo, sol in sladkor in jih skupaj z zadnjo žlico pretepajte, dokler se dobro ne zmešajo. Vmešajte moko, dokler se le ne zmeša. Če uporabljate, dodajte 2 skodelici čokoladnega čipsa in oreščkov.
Testo za piškote enakomerno potisnite v 15 x 10-palčno želeno rolado. Pečemo 15 do 25 minut, do svetlo zlato rjave barve. Preverite 15 minutno peko, nato pa piškote pozorno opazujte; gredo od svetlo rjave do opekline po robovih zelo hitro. Pustite, da se ohladi v ponvi na žični regali.
V stekleno merilno skodelico, varno v mikrovalovni pečici, položite 1/2 skodelice čokoladnih žetonov in 1 minuto na mikrovalovno pečico; mešamo, dokler se ne stopi. Namažite se nad ohlajenimi piškotki. Nato piškote razdelite na nepravilne koščke. Shranjujte v nepredušni posodi.
Oznake recepta:
- Piškotki
- sladica
- ameriški
- nazaj v šolo
