Smreka
- Skupaj: 8 ur 15 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 8 ur
- Dobitek: 4 obroke
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 823 | Kalorije |
| 51g | Maščoba |
| 28g | Carbs |
| 62g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroke | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 823 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 51g | 65% |
| Nasičena maščoba 20g | 99% |
| Holesterol 212mg | 71% |
| Natrij 650mg | 28% |
| Skupni ogljikovi hidrati 28g | 10% |
| Dietna vlaknina 4g | 14% |
| Beljakovine 62g | |
| Kalcij 88mg | 7% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta počasna kuhalna jagnjetina je klasična kombinacija jagnjetine, krompirja in korenja. Lahko bi bilo videti preprosto, a okus je izjemen.
Tudi ta recept je vsestranski. V enolončnico skupaj s krompirjem dodajte skodelico narezanih pastinakov ali narezano rutabago. Ali pa dodajte približno 1/2 skodelice narezane zelene ali narezane gobe gobe. Če se odločite dodati bolj nežno zelenjavo, na primer zamrznjen (odmrznjen) grah ali narezan stročji fižol, jih dodajte približno pol ure, preden je enolončnica pripravljena.
Jagnječje rame ali vratno meso je odlična izbira za jagnječje obaro. Goveja glava je dobra alternativa, če nimate jagnjetine.
Kliknite Predvajaj in si oglejte ta recept Pridružite se
Postrezite enolončnico s preprosto solato, hrustljavim kruhom ali zvitki za čudovit obrok s hladnim vremenom. Ta enolončnica je kot nalašč za večerjo na dan svetega Patrika. Dodajte kozarec Guinnessa stout in nekaj toplega irskega soda kruha.
Sestavine
- 2 1/2 skodelice piščančje zaloge (z malo natrija ali nesoljenega)
- 1 1/2 žlice olivnega olja (ekstra deviško)
- 2 kilograma jagnjetine
- 3 srednje velike korenja
- 2 srednji čebuli
- 1 kilogram rdeče kože (ali okroglega belega krompirja)
- 1/4 čajne žličke košerjeve soli
- 1/8 čajne žličke črnega popra (sveže mlet)
- 2 žlici moke
- 3 žlice vode (hladna)
- Neobvezno: 1 do 2 žlici peteršilja (sesekljan)
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka
Jagnjetino narežemo na koščke velikosti.
Smreka
V veliki ponvi segrejte olje na srednje močni vročini. Ko je olje vroče in dušite, dodajte jagnjetino in kuhajte, dokler se vse strani lepo ne porjavijo.
Smreka
Medtem olupimo in na tanko narežemo korenje. Krompir olupite in ga narežite ali na koščke. Čebulo olupimo, narežemo na četrtine in na drobno narežemo.
Smreka
Korenje, čebulo in krompir damo v počasen kuhalnik. Na zelenjavo razporedite porjavele koščke jagnjetine.
Smreka
Piščančjo zalogo nalijemo v ponev, ki se uporablja za kuhanje jagnjetine. Zalogo zavremo in mešamo, da dobimo vse porjavele koščke. Okusite in po potrebi dodajte sol in poper.
Smreka
V lonček z lončkom dodajte vročo piščančjo juho.
Pokrijte in kuhajte 3 do 4 ure na visoki ali 6 do 8 ur na nizki.
Smreka
V manjši posodi ali skodelici zmešajte 2 žlici moke s 3 žlicami hladne vode. Mešajte, dokler zmes ni gladka, brez grudic.
Kašo vmešamo v enolončnico in nadaljujemo s kuhanjem približno 10 do 15 minut.
Smreka
Nad enolončnico potresemo svež sesekljan peteršilj in ga vroče postrežemo z gostim hrustljavim kruhom. Irski soda kruh je prav tako dobra izbira ali pa si naredite domač kruh ali piškote.
Smreka
Uživajte!
Nasveti
- Čeprav porjavi meso za počasen kuhalnik ni vedno potrebno, je vredno dodatnih 5 ali 10 minut, ki jih traja. Dobro, hrustljavo iskanje kock mesa daje enolončnici dodaten okus, teksturo in barvo. Če želite juhi dodati globlje barve, vmešajte približno 1/2 čajne žličke omake iz rjavkaste rjave barve - npr. Gravymaster ali kuhinjski šopek - v enolončnica pred serviranjem.
Oznake recepta:
- Krompir
- predjed
- ameriški
- Dan svetega Patrika
