Martin Jacobs / Getty Images
- Skupaj: 55 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 40 minut
- Dobitek: 6 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 633 | Kalorije |
| 23g | Maščoba |
| 61g | Carbs |
| 44g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 6 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 633 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 23g | 29% |
| Nasičene maščobe 4g | 21% |
| Holesterol 59mg | 20% |
| Natrij 1117mg | 49% |
| Skupni ogljikovi hidrati 61g | 22% |
| Dietna vlaknina 9g | 32% |
| Beljakovine 44g | |
| Kalcij 189mg | 15% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Tunina enolončnica je v ZDA postala priljubljena v petdesetih letih prejšnjega stoletja, predvsem kot omaka, ki jo lahko prelijemo čez jajčne rezance. Ta klasična enolončnica brez klasičnih vilic je domača kuharska kuhinja v najboljših močeh! Dodajanje polnozrnate testenine namesto tradicionalnih jajčnih rezancev povečuje prehransko vrednost recepta. Recept je neverjetno enostaven za izdelavo in ga lahko postrežemo vroč ali ohlajen, zaradi česar je idealen za družinske družine, ki jih odpravljamo, pisarniške malice in jedilne tedne.
Sestavine
- 8 unč suhih gob prašičev
- 1/2 skodelice vrele vode
- 8 unč testenin iz polne pšenice, na primer lingine ali fettuccine
- 1 žlica olja
- 1 srednja bela čebula, sesekljana
- 2 stebelca zelene, nasekljana
- 1/4 skodelice bele moke
- 2 1/2 skodelice sojilice
- 1/2 skodelice nemlečne lahke majoneze ali sojine majoneze
- 1/2 skodelice zelenjavne juhe
- 1 čajna žlička soli, plus več po okusu
- 1/4 čajne žličke črnega popra, plus več po okusu
- 1 vreča zmrznjenega graha, odtajenega v 10 unč
- 1 10-unčna vreča zmrznjenega brokolija, odmrznjena
- 24 unč konzerviranega tuna (4 6-unčne konzerve)
Koraki za to
Zberite sestavine.
Pečico predhodno segrejte na 400 F. 9-x 13-litrsko posodo rahlo oljite in odložite.
Posušene gobe damo v manjšo posodo in po vrhu prelijemo vrelo vodo. Gobe pustimo, da se 30 minut namočijo, nato pa tekočino odcedimo v drugo posodo in gobe zavržemo. Dati na stran.
Medtem segrejte več skodelic osoljene vode in kuhajte testenine, dokler ne ostanejo. Testenine odcedite v testenini in jih odložite.
V veliki ponvi na srednji vročini segrejte olje in tako enkrat dodajte čebulo in zeleno. Kuhajte, občasno mešajte, dokler čebula ne diši in prosojno, približno 6 minut. Vmešamo moko, nenehno mešamo, dokler ne nastane grudic in moka začne približno dihati približno 1 do 2 minuti. Vmešamo v rezervirano tekočino z gobami in prašimo, dokler se dobro ne združijo. Dodajte sojino mleko, 1/2 skodelice naenkrat, nato pa sledite sojino majonezo in zelenjavno juho. Kuhamo, nenehno mešamo, dokler se zmes gladka in rahlo zgosti.
V omako dodamo grah, brokoli, tunino in kuhane testenine, ki jih dobro premešamo. Mešanico prenesite v pripravljeno posodo z lončkom in pecite do mehurčkasto in zlato rjave barve, približno 30 minut. Postrezite vroče.
Nasveti
- Posušene gobice iz prašičev tej omaki dajejo globoke, zemeljske tone, vendar lahko uporabite suhe gobe, ki jih imate najraje. V tem receptu lahko uporabite tudi drugo zamrznjeno zelenjavo, vključno s koruzo, stročji fižol, limonin fižol ali katero koli njihovo mešanico.
Spremembe recepta
- Tradicionalna različica: Dodajte hrustljav preliv, tako da zmešate zdrobljene krekerje s stopljenim maslom in ga potresete po vrhu enolončnice. Različica brez glutena: Uporabite koruzno ali rjavo riževo testenino za različico polnozrnate pšenice, moko tapioke pa nadomestite s polnozrnatimi mokami.
Oznake recepta:
- Soja
- večerja
- ameriški
- nazaj v šolo
