Harald Walker / Stocksy United
- Skupaj: 35 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 20 minut
- Dobitek: 8 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 375 | Kalorije |
| 24g | Maščoba |
| 37g | Carbs |
| 6g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 8 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 375 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 24g | 31% |
| Nasičene maščobe 3g | 16% |
| Holesterol 26mg | 9% |
| Natrij 266mg | 12% |
| Skupni ogljikovi hidrati 37g | 13% |
| Dietna vlaknina 3g | 11% |
| Beljakovine 6g | |
| Kalcij 52mg | 4% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta recept za jabolčni orehov štrudelj je videti impresivno, vendar ga ni skoraj tako zapleteno narediti, kot se zdi. Uporablja pakirane sestavine, kot so listnato pecivo in nadev za pite, tako da lahko sestavine enostavno držite pri roki za goste v zadnjem trenutku, obljubljen popoldanski čaj ali hitro darilo, ki ga lahko odnesete prijatelju ali sosedu.
Sestavine
- 1 skodelica nasekljanih pecanov
- 1 skodelica nadev iz jabolčne pite v pločevinkah
- 1/3 skodelice rjavega sladkorja
- 1 čajna žlička večnamenske moke (plus več za prah)
- 1 čajna žlička cimeta
- 1 listno lisnato pecivo (odmrznjeno)
- 1 jajce (rahlo pretepeno)
- 1 žlica grobega sladkorja ali surovega sladkorja
Koraki za to
Zberite sestavine.
Pečico segrejte na 400 F. Pekač obložite s pergamentnim papirjem.
V skledi zmešamo olupke in nadev iz jabolčne pite. V drugi posodi zmešamo rjav sladkor, moko in cimet. Obe mešanici postavite na stran.
Na delovni površini, posuti z moko, previdno razgrnite listnato pecivo. Z valjastim pecivom razvaljajte pecivo, tako da oblikujete pravokotnik, dolg približno 12 in širok 9 centimetrov, pri tem pazite, da se pecivo ne drži na površini.
Vizualizirajte pecivo, razdeljeno na tretjine, kot so gube črke, ki je bila zložena. Z nožem ali rezalnikom za pecivo narežite reže vzdolž dolgih strani peciva, ki segajo od roba peciva do roba srednje tretjine, sredino pa pustite neporezane. Reže naj bodo narazen 1 cm.
Jabolčno-orehovo zmes razporedite po dolžini srednje tretjine testa, pri čemer na obeh koncih pustite približno pol palca. Mešanico rjavega sladkorja potresemo po nadevu.
Začenši z enim kratkim koncem, oblikujte pletenico: Polovico palčnega roba testa preložite čez nadev. Nato z majhnim kotom zložite prvi trak na desni nad polnilom. Prvi trak na levi zložite nad polnjenjem in prekrivajte prvi trak. Nadaljujte zlaganje trakov testa z nadomestnih strani, da oblikujete pleten vzorec.
Ko pridete do vrha, zložite rob testa čez nadev in ga zavežite pod pletenimi trakovi. Z dvema lopaticama pletenico previdno prenesite na pergamentno obložen pekač.
Segrejte pečico na 400 F.
S čopičem za pecivo rahlo premažite jajčno mešanico čez pletenico. Potresemo s sladkorjem.
Pečemo v predhodno ogreti pečici, dokler pecivo ne postane zlato rjave barve, približno 15 do 20 minut. Pustite, da se ohladi 15 do 20 minut, preden ga razrežete na 8 kosov.
Postrezite toplo ali pri sobni temperaturi. Uživajte!
Oznake recepta:
- Apple
- zajtrk
- ameriški
- božič
