Tajska

Sardine na žaru, ki se prodajajo na tržnici Maeklong. Tony Burns / Getty Images

Skupaj: 10 min
Priprava: 10 min
Kuhanje: 0 min
Dobitek: 1/2 skodelice bbq rub (8 obrokov)

ocene Dodaj komentar


Prehranske smernice (na porcijo)
42	Kalorije
0g	Maščoba
10g	Carbs
1g	Beljakovine

Glej celotne prehranske smernice Skrivanje celotnih prehranskih smernic ×


Dejstva o hranilni vrednosti
Obrok: 1/2 skodelice bbq rub (8 obrokov)
Količina na porcijo
Kalorije	42
% Dnevne vrednosti *
Skupna maščoba 0g	0%
Nasičena maščoba 0g	0%
Holesterol 0mg	0%
Natrij 1747mg	76%
Skupni ogljikov hidrat 10g	4%
Dietna vlaknina 1g	4%
Beljakovine 1g
Kalcij 9mg	1%
*% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet.

(Podatki o prehrani se izračunajo na podlagi podatkov o sestavinah in jih je treba upoštevati kot oceno.)

Iščete dobro bbq rub, ki je tudi enostaven za izdelavo in tudi zdrav? Preizkusite tajski rob za žar! Podobno kot pri običajni teksaški suhi drgi, razen tega se mi zdi azijsko navdahnjena bbq ruba še boljša zaradi dodatnih začimb in okusov. Kurkuma daje mesu lepo barvo, česen in kajenska pa začinita stvari. Deluje z vsemi vrstami mesa, vključno z ribami, piščancem in rebrci bbq. Sestavite veliko šaržo in jo shranite v kozarec na šalterski plošči, ta preprosta, a okusna bbq ruba vas bo vodila vse poletje!

Sestavine

2 žlici. česen v prahu
1, 5 žlice. kurkuma
2 žlici. sladkorja
3 žlice. koruzni škrob
1/2 do 1 žlica. kajenski poper (prilagodite glede na to, kako začinjen ga želite)
1 žlica. beli poper (ali 1/2 žlice črnega popra)
2 žlici. sol

Koraki za to

Vse sestavine zmešajte v manjši posodi ali skodelici.

Potresemo jih s piščancem, ribami, rebri ali drugim mesom, ki ga nameravate na žaru. Puder stisnite ali vtrite v meso. Nasvet: za dodatno vlažnost: žlico ali dve rastlinskega olja najprej namažite po mesu in ga enakomerno razmažite po površini. Nato dodajte ščetko z žara, jo stisnite ali vtrite v meso ali kožo.

Na žaru / pečemo meso ali ribe, dokler niso kuhani.

Po želji postrezite s to preprosto tajsko omako, ki ni kuhana, in jo posujte (ali uporabite kot omako za dušenje). Samo mešajte skupaj:

1/4 skodelice svežega soka limete

2 žlici. rjavi sladkor

2 žlici. ribja omaka (ali nadomestek sojine omake 2, 5 žlice)

2 žlici. šalotka ali vijolična čebula, drobno mleta

1/2 žličke. kajenski poper

Mešajte in nato preskusite z okusom, če dodate več ribje / sojine omake, če ni dovolj slana, ali več sladkorja ali začimbe, če želite. UŽIVAJ!

Oznake recepta: