Getty slike
- Skupaj: 30 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 20 minut
- Dobitek: 6 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 165 | Kalorije |
| 9g | Maščoba |
| 20g | Carbs |
| 3g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 6 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 165 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 9g | 11% |
| Nasičene maščobe 5g | 27% |
| Holesterol 24mg | 8% |
| Natrij 74mg | 3% |
| Skupni ogljikovi hidrati 20g | 7% |
| Dietna vlaknina 2g | 8% |
| Beljakovine 3g | |
| Kalcij 51mg | 4% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Irci ljubijo krompir in ob njihovi uporabi obstajajo številni recepti. Champ je, podobno kot colcannon, še en način uporabe krompirja, bodisi svežega ali preostalega, in ta irski šampinjonski recept kaže, kako enostavno ga je narediti iz nič.
Odlična je stranska jed, ki jo lahko postrežemo samostojno ali kot bi to storili z mehurčki in cvrkljanjem - na vrh posujemo ocvrto jajce.
Sestavine
- 22 unč / 675 gramov krompirja (mokast Idahos ali russets, olupljen in rezan)
- 1 skodelica zelene čebule
- 2 unci / 55 gramov soljenega masla
- 2 do 3 unče / 50 do 75 ml mleka
- Morska sol (po okusu)
- Sveže mlet črni poper (po okusu)
Koraki za to
Krompir kuhamo v rahlo osoljeni vodi, dokler ni kuhan (ko ga prebodemo s konico ostrega noža, je krompir na sredini mehak). To bo trajalo približno 20 minut, odvisno od velikosti krompirja.
Na drobno nasekljajte beli del zelene čebule in zeleni del grobo nasekljajte. Dati na stran.
Krompir odcedite v testenju. V isto ponev damo tako maslo kot mleko in nežno segrevamo, dokler se ne stopi.
Dodajte krompir nazaj v ponev in zamesite, dokler ne postane gladek in kremast. Pazite, da ne boste preveč pire, ker krompir lahko postane lepljiv.
Dodamo drobno sesekljan beli del čebule in dobro premešamo.
Po okusu dobro začinimo s soljo in poprom. Postrezite z zelenim delom čebule, posuto po vrhu.
Oznake recepta:
- Krompir
- večerja
- irski
- Dan svetega Patrika
