Rob Lawson / Getty Images
- Skupaj: 25 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 10 minut
- Dobitek: 6 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 673 | Kalorije |
| 37g | Maščoba |
| 54g | Carbs |
| 29g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 6 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 673 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 37g | 47% |
| Nasičene maščobe 7g | 36% |
| Holesterol 76mg | 25% |
| Natrij 434mg | 19% |
| Skupni ogljikovi hidrati 54g | 20% |
| Dietna vlaknina 2g | 7% |
| Beljakovine 29g | |
| Kalcij 128 mg | 10% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Otroci (in odrasli) bodo imeli radi te zlate, hrustljave piščančje nageljčke, ki so neverjetno hrustljavi zahvaljujoč lahkemu domačemu pakiranju brez glutena.
Palačne drobtine ali japonske drobtine so kosmiči, grobo mlete krušne drobtine, ki se uporabljajo za izdelavo hrustljave, lahke ocvrte hrane in drobtin prelivov za posodice.
Piščančje nageljčke brez glutena združite z ustvarjalno domačo omako ali preprosto s kečapom.
Sestavine
- 3 piščančje prsi brez kože in brez kosti
- 1/2 skodelice brezglutenske moke
- 1/2 čajne žličke soli
- 1/8 čajne žličke sveže mlete paprike
- 1 čajna žlička italijanske mešanice za začimbe zelišč brez glutena ALI česen v prahu
- 1 veliko jajce in 1 žlica olivnega olja (zdrobljeno skupaj)
- 3 skodelice riža Chex brez glutena
- 1/2 skodelice parmezana (sveže nariban)
- 1/4 skodelice olivnega olja za ponev
- 1/4 skodelice kanolovega olja za cvrtje
Koraki za to
Zberite sestavine.
Riževega chexa brez glutena dajte v plastično vrečko. Z valjarjem zdrobite žito v grobe kosmiče. Dati na stran.
Piščančja prsa položite med 2 lista voščenega papirja in nalijte z gladko mesno krpo, dokler približno prsi niso debele 1/4-palčne. Ponovite z vsako dojko.
Z ostrim nožem odrežite razbeljene prsi v 2-palčnih trakovih. Nato razrežite vsak trak na 2x2-palčne palčke.
Odložite tri 8-palčne plitke posode za peko. V prvi posodi kombinirajte vsestransko uporabno moko, sol, poper in začimbe brez glutena.
V drugi posodi združite jajce in olivno olje. Mešajte, da se temeljito združijo.
V tretjo jed kombinirajte zdrobljen riž brez glutena in nariban parmezan.
Vsak piščančji nagelj najprej premažite z mešanico moke, nato potopite v mešanico jajčno-olivnega olja in na koncu enakomerno premažite z drobtinami riževega chexa.
Nuggets položite na velik pekač, obložen s pergamentnim papirjem.
Pred cvrtjem približno 30 minut hladimo.
V veliki težki ponvi segrejte mešanico olivnega olja in kanolovega olja na srednje močni vročini.
Dodamo obložene piščančje nageljčke in kuhamo do zlatega približno 4 minute, nato vsak kos obrnemo in skuhamo drugo stran.
Postrezite in uživajte!
Namig
- Vedno poskrbite, da bodo vaše delovne površine, pripomočki, ponve in orodje brez glutena. Vedno preberite etikete izdelkov. Proizvajalci lahko brez predhodnega obvestila spremenijo formulacije izdelkov. Če ste v dvomih, ne kupujte in ne uporabljajte izdelka, preden se obrnete na proizvajalca, da preverite, ali je izdelek brez glutena. Če želite doma narediti svoje lahke in hrustljave drobtine v obliki glutena, brez glutena, preprosto položite tri skodelice glutena oz. Brezplačno riževo chex žito v veliki vrečki Ziploc in zmečkamo v drobtine. Začinite s suhimi zelišči po izbiri in namesto krušnih drobtin uporabite v različnih receptih.
Oznake recepta:
- brez glutena
- večerja
- ameriški
- nazaj v šolo
