Smreka
- Skupaj: 35 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 15 minut
- Čas počitka peciva: 30 min
- Dobitek: 12 do 18 tarta
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 97 | Kalorije |
| 7g | Maščoba |
| 8g | Carbs |
| 1g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 12 do 18 tort | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 97 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 7g | 9% |
| Nasičene maščobe 4g | 18% |
| Holesterol 14mg | 5% |
| Natrij 195mg | 8% |
| Skupni ogljikovi hidrati 8g | 3% |
| Dietna vlaknina 1g | 4% |
| Beljakovine 1g | |
| Kalcij 27mg | 2% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta recept za marmelado za marmelado je eden prvih receptov, ki smo se jih kdaj naučili peči, saj jih je tako enostavno narediti. Samo malo peciva in marmelade ali pa za limonine tarte uporabite limonino skuto.
Zdi se, da se marmelade peceta že od nekdaj, in vsako zgodovinsko sklicevanje na njih se zdi, da je bil hkrati na voljo sladkor za pripravo marmelade (med, čeprav sladka ni dobra za pripravo marmelade). Ker je bil sladkor v kakršni koli obliki drag, je preprosta marmelada za marmelado imela precej statusni simbol. Tarte ne nosijo več tako slavnih in so že nekaj časa zunaj mode, toda jaz sem vesel, da jih vidim, ko se vračajo. Pripravljeno testo za pecivo iz kratkega lesa lahko nadomestite, da prihranite čas, ali sledite našemu receptu spodaj, da naredite skorjo peciva iz nič.
Kliknite Predvajaj in si oglejte ta recept Pridružite se
Sestavine
- Za skorjo peciva:
- 8 unč navadne moke
- Ščepec soli
- 4 unče masla (narezano na kockice ali enaka mešanica masla in masti)
- 2 do 3 žlice vode (hladna)
- Za polnjenje:
- 1/2 skodelice jagodnega džema (ali katero koli sadno marmelado ali limonina skuta)
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka
Pečico predhodno segrejte na 350 F / 180 C plina 4. Drobni kalup z 12 luknjami rahlo namastite z malo masla.
Naredite skorjo za pecivo
V posodo za mešanje damo moko, narezano maslo in ščepec soli.
Smreka
Delajte čim hitreje, s konicami prstov vmešajte maslo v moko, dokler mešanica ne spominja na drobne drobtine.
Smreka
V mešanico naenkrat dodajte 1 žlico vode in s hladnim nožem premešajte, da se pecivo veže skupaj. Ustavite se, ko se pecivo sestavi, da ne bo preveč lepljivo.
Smreka
Testo zavijte v clingfilm in ohladite najmanj 15 minut, do 30 minut.
Smreka
Testo lahko naredite tudi v obdelovalcu hrane z mešanjem moke, masla in soli v skledi procesorja na nastavitvi pulza. Dodajte vodo in zavite kot zgoraj.
Sestavite pite
Pecivo ovijemo na rahlo mokasto delovno površino in razvaljamo na debelino 1/4 palca.
Smreka
S pomočjo rezalnika za skodelico ali skodelice izrežite kroge iz peciva le nekoliko večje od lukenj v pripravljenem kalupu za torte. Nežno pritisnite en disk v vsako luknjo.
Smreka
Narezane čajne žličke marmelade ali limonine skute položite v pločevinke, obložene s pecivom. Pazite, da ne napolnite, ker se bo marmelada razlila, ko bo vroča in se zapeče.
Smreka
Ponavljajte, dokler ne porabite vsega peciva - lahko obrezujete obrobe peciva skupaj in jih večkrat zvijte, zato ne skrbite, le pred kuhanjem počivajte krogce peciva.
Pečemo v predhodno ogreti pečici 15 minut ali do zlato rjave barve. Vzemite iz pečice in pustite, da se popolnoma ohladi.
Smreka
Ko se ohladi, postrežemo in uživamo!
Nasveti
- Vemo, da je mamljivo, da bi ugriznili takoj, vendar jih NE jejte, ko ste vroči, saj lahko usta zažgete. (Marmelada ostane vroča dlje časa.) Če jih morate na hitro uporabiti, kupite v trgovini kupljeno testo za pecivo.
Oznake recepta:
- Pecivo
- marmelada
- sladica
- britanski
