Diana Rattray
- Skupaj: 35 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 25 minut
- Dobitek: 3 ducat (36 obrokov)
Ti piškoti eggnog so narejeni s pripravljenim eggnog in začimbami. Piškotki so kot nalašč za obrezovanje dreves in počitniške goste.
Piškotke je zelo enostavno pripraviti, samo jih zmešamo, spustimo in spečemo. Brez hlajenja ali dodatnih korakov ni potrebno. Da jih malo oblečete, tik pred peko pritisnite na polovico pekača ali orehove polovice v vrhove piškotov.
Sestavine
- 2 1/3 skodelice večnamenske moke
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- 1/2 čajne žličke cimeta (mletega)
- 1/2 žličke muškatnega oreščka (mleto, po želji še več za posipanje)
- 1 1/4 skodelice sladkorja (granuliran)
- 3/4 skodelice masla (sobne temperature)
- 1/2 skodelice eggnog (kupljeno)
- 1 1/2 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
- 2 velika rumenjaka
Koraki za to
Segrejte pečico na 300 F (150 C / plin 2). Liniji za peko s pergamentnim papirjem ali silikonskim podlogom za peko. Ali pa pekače rahlo poškropite s pekilom.
V skledi zmešajte moko, pecilni prašek, cimet in muškatni orešček. Dobro mešajte z metlico in odložite.
V veliki mešalni posodi z električnim mešalnikom stepemo smetanov sladkor in maslo do rahlega in puhastega.
Dodamo jajčni jajček, vanilijo in rumenjake; pretepajte na srednji hitrosti do gladkega.
Dodamo moko in zmešamo na nizki hitrosti, dokler se suhe sestavine ne navlažijo.
S čajno žličko ali majhno zajemalko piškotov spustite testo na pripravljene liste za peko, med piškotki pustite približno 2 centimetra.
Po želji potresemo vsako kupček testo za piškote z več muškatnim oreščkom.
Pečemo približno 25 minut oziroma toliko časa, da se dna rahlo porjavijo.
Piškotke odstranite v stojalo z lopatico.
Oznake recepta:
- Spustite piškotke
- sladica
- ameriški
- božič
