Diana Rattray
- Skupaj: 50 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 30 minut
- Dobitek: 24 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 199 | Kalorije |
| 7g | Maščoba |
| 33g | Carbs |
| 2g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 24 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 199 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 7g | 9% |
| Nasičene maščobe 4g | 19% |
| Holesterol 53mg | 18% |
| Natrij 149mg | 6% |
| Skupni ogljikovi hidrati 33g | 12% |
| Dietna vlaknina 1g | 2% |
| Beljakovine 2g | |
| Kalcij 49mg | 4% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta enoplastna jagodna torta je prelita z okusnim jagodnim kremnim sirom, ki se zmrzne za čudovito pomladno ali poletno sladico. Jagode bodo zmrzovanju in torti dale naravno rožnato barvo. Ta preprosta torta je popolna sladica za družinski obrok ali pohod na druženje.
Sveže jagode so v sezoni pozno spomladi in v začetku poletja. Če ste navajeni na uvožene celoletne jagode v supermarketu - ki so nabrane zelene - vas bo odpihnil okus vinogradov zorjenih jagod. Poiščite jih na tržnici kmetov ali na kmetiji z izbiro U-pick. Še bolje, jagode lahko enostavno gojite v posodah ali na svojem vrtu in celo izberete vedno obrodijoče sorte, ki imajo sadje vse poletje. Zavedajte se, da se sveže, zrele jagode hitro pokvarijo in oblikujejo, zato kupite le toliko, kolikor jih lahko uporabite v naslednjih dveh dneh.
Toda še eno dobro izbiro, zaradi lažjega nakupa, je nakup zamrznjenih jagod, še posebej v tem receptu, kjer so pire, namesto da bi jih uporabljali cele ali narezane. Preprosto dovolite, da se jagode odmrznejo, preden jih uporabite. Zamrznjene jagode so pogosto veliko bolj okusne od svežih, ki niso lokalne jagode.
Sestavine
- Za torto:
- 1 skodelica pire jagod
- 2 1/2 skodelice večnamenske moke (pred meritvijo premešajte)
- 1/2 čajne žličke soli
- 2 1/2 žličke pecilnega praška
- 1/2 skodelice masla (zmehčano)
- 1 1/3 skodelice sladkorja
- 2 veliki jajci
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- Za jagodno kremno namakanje sira:
- 3 unče kremnega sira (zmehčan)
- 1 žlica masla (zmehčano)
- Ščepec soli
- 3 do 4 skodelice sladkorja v prahu
- 1/2 skodelice pire jagod (odvečen sok odcejen)
Koraki za to
Opomba: čeprav obstaja več korakov do tega recepta, je ta recept za jagodno torto razdeljen na uporabne kategorije, da boste lažje načrtovali pripravo in kuhanje.
Naredite torto
Zberite sestavine.
Segrejte pečico na 375 F. Pekač namastite in moko 13-palčni 9-palčni pekač.
Združite moko, sol in pecilni prašek; dati na stran.
V posodi za mešanje z električnim mešalnikom, kremnim maslom in 1 1/3 skodelice sladkorja, dokler ni svetlo in puhasto. Premažite z jajci, eno po eno, po dobrem dodajanju dobro. Dodamo vanilijo in dobro premešamo.
V smetano zmes s polovico jagod počasi pretlačite približno 1/3 moke. Primešajte še 1/3 mešanice moke in preostale jagode. Zmešajte preostalo zmes moke in pretlačite do gladke.
Razprostrite v pekaču in pecite 25 do 30 minut oziroma toliko časa, da se torta vrti nazaj, ko se rahlo dotaknete s prstom. Ohladi na stojalu.
Naredite peko in led torto
Zberite sestavine.
Primešajte kremni sir in maslo do gladkega.
Premagajte s soljo, 3 skodelicami slaščic sladkorja in jagodami. Po potrebi dodajte več slaščic sladkorja, dokler se ne zgosti.
Torto zamrznite z glazuro.
Torto hranite v hladilniku do serviranja.
Postrezite in uživajte.
Nasveti
- Ostalo torto shranite v hladilniku. Zaradi zmrzovanja smetanovega sira ga ne smete pustiti pri sobni temperaturi. Postrezite ga lahko z več narezanimi jagodami ob strani, če imate veliko jagod in jih želite uživati, dokler so zrele. Če ste kupili preveč svežih jagod, jih zamrznite cele ali narezane, da jih uporabite za prihodnje recepte.
Oznake recepta:
- torta
- sveža jagodna torta
- sladica
- Južni
