Vsi imajo radi hiter in enostaven vegetarijanski čilijev sir, včasih pa vaša noč potrebuje nekoliko več prefinjenosti. Na srečo obstajajo elegantne alternative za vaše značilne vegetarijanske in veganske predjedi in hors-d'oeuvres.
-
Preprosta veganska bruschetta
kajakiki / Getty Images
Preprostite sira, ki se pogosto uporablja za pripravo osnovne brusete in gre veganski s tem preprostim receptom bruschetta. Preprosto svež zrel paradižnik in bazilika, namočena v oljčnem olju. Dodajte še malo narezane paprike in obrtne soli, da še dodatno napnete svoje okusa.
-
Zeliščni paštek iz veganskih gob
Tastyart Ltd Rob White / Getty slike
Nič ne reče "klasično" kot pašteta. Naredite to vegansko različico s svežimi gobami in obilico svežih zelišč za okus. To jed je najbolje ohladiti pred postrežbo z narezanim francoskim kruhom ali polnozrnatimi krekerji.
-
Garbanzo Pesto Dip
Vegetarijanski fižol potopimo s pesto
Dodajte gurmanski spin na tradicionalni fižol z uporabo garbanzo fižola in dodajte pripravljeno omako pesto. Garbanzo pesto dip je recept brez kuhanja, najbolje, če ga pripravite vnaprej in ga lahko postrežete s opečenimi čipsi s čipsom ali namazom na krekerjih.
-
Slane polnjene gobe z vegansko klobaso
Nanette J.Stevenson-ebbystouch.com / Getty Images
Polnjene gobe imajo vedno mesto na krožniku predjed, in to je okusen mesni recept. Vegetarijansko klobaso popečemo s čebulo, papriko in svežim peteršiljem ter nato nadevamo v pečkine gobice. To je prijetno slana hrana za prste.
-
Surovi veganski paradižnik in oljčna pašteta
Sončnična semena in suh paradižnik džez predstavljajo značilno oljčno pašteto. Nama shoyu (surova sojina omaka) dodaja briljantno okrepitev okusa, ki združuje baziliko, peteršilj in česen glavnim sestavinam te paštete. Naredite ga nekaj dni vnaprej, nato pa ga postrezite na krekerjih, kruhu ali kot zelenjavni namaz.
-
Veganska oljčna tapeta
Ne glede na to, ali ga želite uporabiti kot krekerjev namaz ali pa ga uporabite za ustvarjanje slastnih sendvičev s prsti, je ta veganska oljčna tapenada okusna! S šest sestavinami, dvostopenjsko predjed je tako impresivno, da nihče ne bo vedel, kako enostavno je bilo narediti.
-
Gobe z česnom in belim vinom
Na ta krožnik predjedi prinesite klasični španski tapa s tem preprostim rezanim receptom. Mlet česen in cele, sveže gobe hitro skuhamo z olivnim oljem in suhim belim vinom. Za dokončanje izkušnje postrezite s svežo bageto in kozarcem vina.
-
Vegan Baba Ganoush
V hiši ni tahinija? Za večerjo si lahko še vedno sestavite vegansko babo ganoush. Tudi ta recept preskoči olje, tako da je tudi brez maščobe. Vendar pa s praženimi jajčevci, česnom, čebulo, limono in peteršiljem ne žrtvuje ničesar v okusu.
-
Pomladni zvitki iz veganskih kumar
Svetli in barviti, ti veganski spomladanski zvitki iz kumaric so zelo veseli konjički za spomladanske in poletne zadeve. V notranjosti boste našli solato, kumare, fižol, riževo vermicelli, korenje, baziliko in cilantro. Zvitki so briljantno sveži in zabavni za izdelavo.
-
Špinačni Fatayer
Fatayers so okusne majhne bližnjevzhodne pite, ki so običajno polnjene z mesom in sirom. Ta recept za špinačo, ki je fatayer, je veganski z nadevom začinjene špinače in orehov, zaradi česar je popolna eksotična hrana za prste. Niti težko ni in jih je mogoče speči vnaprej.
