Zoryanchik / Getty Images
- Skupaj: 20 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 10 minut
- Dobitek: 2 zrezka z žarom (2 obroki)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 496 | Kalorije |
| 19g | Maščoba |
| 6g | Carbs |
| 72g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 2 stebelna zrezka (2 obroki) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 496 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 19g | 24% |
| Nasičene maščobe 3g | 15% |
| Holesterol 191mg | 64% |
| Natrij 261mg | 11% |
| Skupni ogljikov hidrat 6g | 2% |
| Dietna vlaknina 1g | 5% |
| Beljakovine 72g | |
| Kalcij 50mg | 4% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Rezine pomaranče, postavljene na zrezke iz morske plošče, pomagajo ribiti ribe med kuhanjem. Ta okus na osnovi sadja oživi ribe in zagotovo navduši. Uporabite lahko tudi rezine limone ali limete, če iščete nekaj bolj trpkega.
Sestavine
- 2 zrela zrezka
- 1/2 pomaranče na zrezek
- 2 žlici stopljenega masla ali olivnega olja
- 1/2 čajne žličke / 2, 5 ml sveže mlete paprike
- Izbirno: meskični čipi
Koraki za to
Mesquite čips namočite v vodi 30 minut.
Mesquite čips položite v škatlo za kadilce ali zavijte v aluminijasto folijo in skozi folijo prebodite luknje.
Postavite na predhodno ogret žar.
Zrezke iz morske plošče nežno operite in posušite.
Zrezke z mamilom premažite z maslom ali olivnim oljem (po vaši izbiri). Potresemo s poprom.
Pomarančo narežite na rezine.
Ko je žar dober in vroč, položite zrezke, na vrh pa položite rezine pomaranče, da se pokrijejo.
Zmanjšajte toploto na srednjo.
Približno približno 4 do 5 minut (uporabite svojo diskrecijo, debelejši zrezki bodo trajali dlje) kuhajte, dokler sredina ne znaša približno 72 F (72 C) ali dokler ne bo zrezka skozi zrezek z enakomerno odpornostjo (ali kot vedno rečemo ljudem kuhajte do konca).
Ko je kuhana, odstranite z ognja, posujte s sesekljanim peteršiljem in postrezite s svojo najljubšo stranjo.
Oznake recepta:
- Ribe
- predjed
- ameriški
- kuhanje
