Kultura RF / Diana Miller / Getty Images
- Skupaj: 33 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 18 minut
- Prinos: 12 muffinov (12 obrokov)
Ena izmed številnih prednosti bivanja na pacifiškem severozahodu je, da lahko na njihovem sezonskem vrhuncu uživate sveže češnje. Večina ljudi kar najbolje izkoristi za pridelke češenj v ameriški državi za te zdrave muffine češnjeve ovsene kaše. Temne, sladke Bingeve češnje so kot nalašč za te muffine z nizko vsebnostjo maščob, a da češnjevi muffini nastanejo kadarkoli v letu, tudi zamrznjene češnje delujejo odlično. Lepo se spremeni v vseprisotne borovničeve muffine.
Ti češnjevi ovseni muffini naredijo lepo hrano za zajtrk, skupaj z nemastnim vanilijevim jogurtom. Prav tako se lepo pripeljejo na piknike.
Sestavine
- 1 skodelica ovsa, ki se hitro kuha
- 1 skodelica večnamenske moke
- 3/4 skodelice rjavega sladkorja
- 2 žlički pecilnega praška
- 1 čajna žlička sode bikarbone
- 1/4 čajne žličke soli
- 3/4 skodelice pinjenca z nizko vsebnostjo maščob
- 1 jajce (rahlo pretepeno)
- 1/4 skodelice kanolovega olja
- 1 čajna žlička mandljevega ekstrakta
- 1 skodelica češenj (sveža ali zamrznjena, grobo nasekljana)
Koraki za to
Segrejte pečico na 400 F.
Položite ponev za muffine z 12 skodelicami s papirnatimi skodelicami.
V žici zdrobite oves, moko, sladkor, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol.
V majhni skledi združite pinjenec, jajce, olje in mandljev ekstrakt.
Na sredini mešanice ovsa in moke naredite jamico.
Dodajte tekoče sestavine. Mešamo, dokler ni ravno vlažno.
Zložite v sesekljane češnje.
Zmešajte žlico za muffine v ponev za muffine. Pečemo 18 do 20 minut.
Oznake recepta:
- malo maščob
- zajtrk
- ameriški
- poletje
