Tom Grill / Getty Images
- Skupaj: 40 min
- Priprava: 30 min
- Kuhanje: 10 minut
- Dobitek: 16 porcij (16 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 205 | Kalorije |
| 23g | Maščoba |
| 0g | Carbs |
| 0g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 16 porcij (16 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 205 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 23g | 30% |
| Nasičena maščoba 14g | 72% |
| Holesterol 61mg | 20% |
| Natrij 4mg | 0% |
| Skupni ogljikov hidrat 0g | 0% |
| Dietna vlaknina 0g | 0% |
| Beljakovine 0g | |
| Kalcij 10mg | 1% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
To limonino zeliščno maslo je najpogostejša vrsta sestavljenega masla, kar preprosto pomeni maslo z dodano nekakšno aromatično ali začimbno sestavino - v tem primeru malo sesekljanega peteršilja in limoninega soka. Včasih ga slišite kot "hotelsko maslo".
Običajno je sestavljeno maslo razvaljano v jeklenke, ohlajeno ali celo zamrznjeno, nato pa rezine ali rezine postrežemo na zrezkih, ribah ali zelenjavi.
Sestavine
- 1 kilogram (4 palčke) Nesoljeno maslo
- ¼ skodelica nasekljanega italijanskega peteršilja (samo listi)
- 3 žlice limoninega soka (sok iz približno 1 limone)
Koraki za to
V veliki skledi maslo zmešajte s pirejem za krompir ali pa ga samo zmešajte z rokami. Maslo lahko celo namažete s pomočjo pritrdilnega mešalnika na lopatici - vendar je cilj le, da maslo postane mehko, da lahko vključite sesekljana zelišča.
Dodamo limonin sok in sesekljan peteršilj ter nadaljujemo z gnetenjem / mletjem / mešanjem, dokler se sestavine ne zmešajo v celoti.
Na delovni površini razporedite velik (1 čevelj ali več) kvadrat plastičnega ovoja, nato pa mešajte maslo na plastiko. Zdaj boste zlili maslo v valj znotraj plastičnega ovoja
Odvečni plastični ovoj na koncih jeklenice zavežite v vozel ali uporabite le majhne koščke vrvice, da jih privežete. Lahko celo naredite vrvico iz kratkega odseka iz plastičnega ovoja in ga zavijte v malo vrv.
Ohladite ali zamrznite, dokler ni potrebno.
Oznake recepta:
- zrezek
- ameriški
- kuhanje
- začimba
