Zeliščno maslo za zrezek

Tom Grill / Getty Images

Skupaj: 40 min
Priprava: 30 min
Kuhanje: 10 minut
Dobitek: 16 porcij (16 obrokov)

10 ocen Dodaj komentar


Prehranske smernice (na porcijo)
205	Kalorije
23g	Maščoba
0g	Carbs
0g	Beljakovine

Glej celotne prehranske smernice Skrivanje celotnih prehranskih smernic ×


Dejstva o hranilni vrednosti
Obrok: 16 porcij (16 obrokov)
Količina na porcijo
Kalorije	205
% Dnevne vrednosti *
Skupna maščoba 23g	30%
Nasičena maščoba 14g	72%
Holesterol 61mg	20%
Natrij 4mg	0%
Skupni ogljikov hidrat 0g	0%
Dietna vlaknina 0g	0%
Beljakovine 0g
Kalcij 10mg	1%
*% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet.

(Podatki o prehrani se izračunajo na podlagi podatkov o sestavinah in jih je treba upoštevati kot oceno.)

To limonino zeliščno maslo je najpogostejša vrsta sestavljenega masla, kar preprosto pomeni maslo z dodano nekakšno aromatično ali začimbno sestavino - v tem primeru malo sesekljanega peteršilja in limoninega soka. Včasih ga slišite kot "hotelsko maslo".

Običajno je sestavljeno maslo razvaljano v jeklenke, ohlajeno ali celo zamrznjeno, nato pa rezine ali rezine postrežemo na zrezkih, ribah ali zelenjavi.

Sestavine

1 kilogram (4 palčke) Nesoljeno maslo
¼ skodelica nasekljanega italijanskega peteršilja (samo listi)
3 žlice limoninega soka (sok iz približno 1 limone)

Koraki za to

V veliki skledi maslo zmešajte s pirejem za krompir ali pa ga samo zmešajte z rokami. Maslo lahko celo namažete s pomočjo pritrdilnega mešalnika na lopatici - vendar je cilj le, da maslo postane mehko, da lahko vključite sesekljana zelišča.

Dodamo limonin sok in sesekljan peteršilj ter nadaljujemo z gnetenjem / mletjem / mešanjem, dokler se sestavine ne zmešajo v celoti.

Na delovni površini razporedite velik (1 čevelj ali več) kvadrat plastičnega ovoja, nato pa mešajte maslo na plastiko. Zdaj boste zlili maslo v valj znotraj plastičnega ovoja

Odvečni plastični ovoj na koncih jeklenice zavežite v vozel ali uporabite le majhne koščke vrvice, da jih privežete. Lahko celo naredite vrvico iz kratkega odseka iz plastičnega ovoja in ga zavijte v malo vrv.

Ohladite ali zamrznite, dokler ni potrebno.

Oznake recepta: