Smreka
- Skupaj: 17 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 7 min
- Prinos: 6 porcij (6 obrokov)
Prehranske smernice (na porcijo) | |
---|---|
242 | Kalorije |
13g | Maščoba |
26g | Carbs |
7g | Beljakovine |
Dejstva o hranilni vrednosti | |
---|---|
Obrok: 6 porcij (6 obrokov) | |
Količina na porcijo | |
Kalorije | 242 |
% Dnevne vrednosti * | |
Skupna maščoba 13g | 17% |
Nasičene maščobe 7g | 33% |
Holesterol 97mg | 32% |
Natrij 490mg | 21% |
Skupni ogljikovi hidrati 26g | 9% |
Dietna vlaknina 2g | 6% |
Beljakovine 7g | |
Kalcij 256 mg | 20% |
*% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Uživajte te borovničeve palačinke kadarkoli v letu s svežimi ali zamrznjenimi borovnicami. Pretečeni jajčni beljaki dodajo dodaten zrak in lahkotnost, zato se vsakič izkažejo puhasti.
Sestavine
- 2 jajci (ločeni)
- 1 1/2 skodelice večnamenske moke
- 2 1/4 čajne žličke pecilnega praška
- 3 žlice sladkorja
- 3/4 čajne žličke soli
- 1 skodelica mleka
- 3 žlice masla (stopljeno)
- 1 skodelica borovnic (sveža ali zamrznjena, odmrznjena)
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka
V majhni skledi pretlačite beljake, dokler se ne strdijo; dati na stran.
Smreka
V ločeno skledo presejte moko, pecilni prašek, sladkor in sol.
Smreka
V srednji posodi za mešanje stepemo rumenjake.
Smreka
Dodamo mleko in stopljeno maslo.
Smreka
Jajčno zmes vmešamo v suhe sestavine; mešamo, dokler testo ne postane gladko in vmešamo v borovnice.
Smreka
Zložite v stepeni beljaki.
Smreka
Palačinke kuhajte na vroči namazani rešetki na eni strani, dokler rob ni videti suh in mehurček, dno pa porjavi.
Smreka
Palačinko prevrnite in kuhajte drugo stran, dokler lepo ne porjavi.
Smreka
Postrezite jih z javorjevim sirupom ali svežo borovničevo omako in uživajte!
Nasveti
- Če želite testo narediti že noč prej, neraztopljeno beljako ohladite v ločeni skledi. Testo naredite z moko, pecilnim praškom, sladkorjem, soljo, mlekom in stopljenim maslom; posodo pokrijemo in hladimo. Zjutraj premažite beljake in jih zložite v testo in nato zložite v borovnice. Testo za palačinke je treba mešati, dokler se vse sestavine ne navlažijo. Če premagate testo, boste ustvarili trdne palačinke. Za celo porjavitev uporabite papirnato brisačo, da olje vtrite po površini rešetke. Preveč olja bo povzročilo, da se palačinke neenakomerno rjavijo. Na rešetko natisnite nekaj kapljic hladne vode, da preizkusite toploto. Če voda pleše in poskakuje, je pripravljena.
Spremembe recepta
- Palačinke s čokoladnimi čipi : Borovnice zamenjajte s čokoladnimi čipsi ali mini čokoladnimi čipsi. Toffee Chip Palačinke: Borovnice zamenjajte s čokoladnimi čokoladicami Heath Milk Chocolate. Palačinke iz borovničevega masla : polovico mleka nadomestite z pinjencem, pecilni prašek zmanjšajte na 1 1/2 čajne žličke in dodajte 1/2 žličke sode bikarbone. Palačinke iz limoninih borovnic: Dodajte 2 žlički drobno naribane limonine lupine in 1 žlico mleka nadomestite z 1 žlico svežega limoninega soka.
Oznake recepta:
- Berry
- borovnična palačinka
- zajtrk
- ameriški