Smreka
- Skupaj: 75 min
- Priprava: 30 min
- Kuhanje: 45 minut
- Prinos: služi 4
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 746 | Kalorije |
| 40g | Maščoba |
| 52g | Carbs |
| 43g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Porcije: služi 4 | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 746 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 40g | 52% |
| Nasičena maščoba 18g | 88% |
| Holesterol 136mg | 45% |
| Natrij 1779mg | 77% |
| Skupni ogljikovi hidrati 52g | 19% |
| Dietna vlaknina 6g | 23% |
| Beljakovine 43g | |
| Kalcij 373mg | 29% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta okusni recept iz piščančjih piškotov in piškotov je presenetljivo enostaven za pripravo in hitro se kuha. Poleg tega boste na koncu dobili dovolj piškotov, da shranite ali zamrznete za drug obrok.
Sestavine
- Za piščanca
- 2 veliki polovici piščančjih prsi (kostni)
- 3 skodelice piščančje juhe
- 1 majhna čebula (sesekljana)
- 1/2 žličke posušenega listnega timijana
- 1/4 čajne žličke mletega črnega popra
- 4 žlice masla
- 1/4 skodelice večnamenske moke
- 1/4 do 1/2 skodelice težke smetane (ali smetane)
- 1 do 1 1/2 skodelice zamrznjenega graha (kuhano; ali grah in korenje)
- Dash sol (ali po okusu)
- Poperite poper (ali po okusu)
- Za piškote
- 2 skodelici večnamenske moke
- 1 žlica pecilnega praška
- 3/4 čajne žličke soli
- Neobvezno: 2 žlički sladkorja
- 2 žlici svežega peteršilja (sesekljan)
- 1 1/2 skodelice težka smetana (ali stepena smetana)
Koraki za to
Opomba: čeprav obstaja več korakov do tega recepta, je ta piščanec in piškoti razdeljen na uporabne kategorije, da boste lažje načrtovali kuhanje.
Pripravite piščanca
Zberite sestavine.
Smreka
Piščanca damo v veliko ponev s piščančjo juho, čebulo, timijanom in poprom. Segrejte do vretja.
Smreka
Zmanjšajte toploto na nizki, pokrijete in kuhajte na tihem ognju 25 do 30 minut, dokler se piščanec ne prekuha in ne postane več roza.
Smreka
Odstranite piščanca iz juhe; juho rezervirajte in odložite. Ko se piščanec dovolj ohladi, da meso odstrani iz kosti in ga grobo nasekljamo ali zdrobimo.
Smreka
Namastite 8 ali 9-palčni pekač ali ga poškropite z razpršilcem za kuhanje. Pečico segrejte na 375 F.
Piščanca damo v pekač.
Smreka
Kuhan grah ali grah in korenje potresemo čez piščanca v pekaču.
Smreka
V ponvi na srednji vročini stopite maslo.
Smreka
Vmešamo moko in kuhamo, mešamo, 1 do 2 minuti.
Smreka
Postopoma dodajte 2 skodelici piščančje juhe in nadaljujte s kuhanjem, dokler se ne zgosti, ob mešanju pogosto. V omako dodajte 1/4 do 1/2 skodelice težke smetane. Okusite in po potrebi dodajte sol in poper.
Smreka
Omako prelijemo s piščancem in zelenjavo v pekaču.
Smreka
Za pripravo piškotov sledite naslednjim korakom.
Pripravite piškote
V večji skledi stepemo moko s pecilnim praškom, 3/4 čajne žličke soli, sladkorja (neobvezno) in peteršilja. Dobro mešajte.
Smreka
Z vilicami vmešajte v močno kremo, dokler se ne navlaži. Mešanico testa zavijte na mokasto površino in z mokastimi rokami gnetite 3 ali 4 krat, dokler testo ne drži skupaj.
Smreka
Narežite na krog debeline približno 1/2 palca in ga izrežite z 1 3/4 do 2-palčnimi rezalniki za piškote.
Piškote razporedite po vroči piščančji in omačni mešanici v pekaču.
Smreka
Sestavite rezine testa in izrežite več piškotov, ki jih položite na piščančjo mešanico ali na namaščen pekač ali ponev. Ponavljajte, dokler ne porabite vsega testa. Na pekaču lahko zamrznete tudi surove, izrezane piškote. Zamrznjene piškote damo v vrečko za zamrzovanje in jih pečemo v drugem času.
Piščanca in piškote ter navadne piškote pečemo, dokler ne porjavijo, približno 20 do 24 minut.
Smreka
Za okusno družinsko večerjo postrežite to jed z vrženo solato.
Namig
- Če želite piščančji juhi dodati več okusa, dodajte čajno žličko piščančjih zrnc bujona ali piščančjo osnovo ali pa v kuhinjski tekočini uporabite del kondenziranega piščančjega juha. Ne dodajte soli, dokler se omaka ne zgosti.
Sprememba recepta
- Slika na sliki je bila narejena z dvema velikima polovicama piščančjih prsi, lahko pa uporabimo kuhano preostalo piščanca ali piščanca. Če uporabljate piščančke, ki ostanejo, naredite omako s kakovostno piščančjo zalogo.
Morda bi vam bilo všeč tudi
Oznake recepta:
- Biskvit
- piščanec in piškoti
- večerja
- Južni
