Erin Slonaker / Getty Images
- Skupaj: 45 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 25 minut
- Dobitek: 8 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 214 | Kalorije |
| 2g | Maščoba |
| 49g | Carbs |
| 2g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 8 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 214 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 2g | 3% |
| Nasičena maščoba 0g | 2% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 195mg | 8% |
| Skupni ogljikov hidrat 49g | 18% |
| Dietna vlaknina 4g | 14% |
| Beljakovine 2g | |
| Kalcij 35mg | 3% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Domač recept iz borovničeve pite, ki uporablja filovo pecivo za izdelavo skorje in rešetkastega vrha, s čimer si prihranite težave najbolj zamudnega dela izdelave pite - skorje. Uporaba filovega peciva naredi brezhibno in skorjo naredi lepo in luskasto - še toliko bolje, da pokaže okusno borovničevo polnjenje!
Narejen je iz le nekaj preprostih sestavin, vključno z borovnicami, sladkorjem in moko, to je preprost, enostaven, veganski recept brez jajc in mleka. Noben nadomestek jajc ni potreben! Lahko ga naredimo tudi z limono. Seveda je to le ena izmed mnogih veganskih pite, ki jih lahko pripravite za čudovito sladico.
Ta recept za domačo borovničevo pito je vljudnost Divjih borovnic.
Sestavine
- 2 žlički sladkorja
- 1 čajna žlička moke (univerzalna)
- 5-6 listov filo peciva
- 3/4 skodelice sladkorja
- 3 žlice koruznega škroba
- 1 čajna žlička cimeta
- 6 skodelic svežih borovnic
- 1 1/2 žlice svežega limoninega soka
Koraki za to
Za pripravo skorje
Najprej rahlo premažite 9-palčno ponev z razpršilcem.
V majhni skledi zmešajte 2 žlički sladkorja in 1 čajno žličko moke ter odložite.
Vse zložljive liste zložite skupaj (4 ali 5, pri čemer ena ostane za rešetkano zgornjo skorjo) in jih nato prerežite na pol navzkrižno. Liste pokrijemo z rahlo vlažno krpo, dokler niso pripravljeni za uporabo.
Vzemite en filo list in ga položite na ponev za pite. Rahlo premažemo s pršilkom rastlinskega olja in čez njo potresemo približno 1/2 čajne žličke sladkorne mešanice. Ponavljajte s preostalimi listi, položite v smeri urinega kazalca v intervalih 1 ”, dokler ni pokrit celoten rob plošče. Odvečni phyllo obrežite s kuhinjskimi škarjami.
Za pripravo polnjenja
V veliki ponvi zmešajte sladkor, koruzni škrob in cimet ter dobro premešajte.
Dodamo sveže borovnice in potresemo z limoninim sokom. Rahlo mečite, da se kombinirajo.
Kuhamo in nežno mešamo na srednji vročini, dokler mešanica ne zavre. Kuhamo in mešamo še 2 minuti.
Odstranite s toplote in prenesite v pripravljeno filo skorjo.
Za pripravo zgornje rešetkaste skorje
Segrejte pečico na 350 stopinj.
List fila prerežemo na pol navzkrižno. Vsako polovico listka rahlo premažite z razpršilcem rastlinskega olja. 2 sloja zložite in zložite po dolžini, nato pa razrežite na 6 trakov. Trakove zvijemo in razporedimo po nadevu za pite.
Pečemo domačo borovničevo pito od 20 do 25 minut ali toliko časa, da se filo rahlo hrustljavo in zlato obarva.
Borovničevo pito je najbolje postreti svežo, vendar pri sobni temperaturi, zato pustite, da se vaša pita ohladi, nato pa jo čim prej postrezite.
Uživajte!
Oznake recepta:
- borovnica
- sladica
- ameriški
- potluck
