Medeni sirup Kumquat

Molly Watson

Skupaj: 75 min
Priprava: 15 min
Kuhanje: 60 minut
Dobitek: 6 pintov (48 obrokov)

12 ocen Dodaj komentar


Prehranske smernice (na porcijo)
51	Kalorije
0g	Maščoba
14g	Carbs
0g	Beljakovine

Glej celotne prehranske smernice Skrivanje celotnih prehranskih smernic ×


Dejstva o hranilni vrednosti
Obrok: 6 pintov (48 obrokov)
Količina na porcijo
Kalorije	51
% Dnevne vrednosti *
Skupna maščoba 0g	0%
Nasičena maščoba 0g	0%
Holesterol 0mg	0%
Natrij 1mg	0%
Skupni ogljikovi hidrati 14g	5%
Dietna vlaknina 0g	0%
Beljakovine 0g
Kalcij 3mg	0%
*% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet.

(Podatki o prehrani se izračunajo na podlagi podatkov o sestavinah in jih je treba upoštevati kot oceno.)

Kuhanje kumkatov v nekoliko razredčenem medu in konzerviranje izkoriščata mamljiv sladko-okusni okus za uporabo, ko se konča njihova prekratka sezona pozno pozno in zgodaj spomladi.

Všeč so mi, da jih posipajo z jogurtom ali rikoto ali sladoledom - tudi nekaj opečenih, sesekljanih orehov ne škodi. Okusne so tudi na palačinkah ali vafljih. Kumkvat-medeni sirup v kozarcu deluje tudi kot okusna glazura za šunko ali praženo svinjino.

Sestavine

2 kilograma kumkvatov
3 skodelice vode
2 skodelici medu
1/2 skodelice sladkorja

Koraki za to

Zberite sestavine.

Zavremo kotliček za konzerviranje, poln vode.

Medtem odrežite stebla kumkatov. V vsakem kumkatu bodite z luknjačem ali zobotrebcem za precej cela sadeža ali pa kumkato prerežite na pol in odstranite vsa semena za manj elegantne polovice z že odstranjenimi semeni.

V srednji ponvi segrejte vodo, med in sladkor, da samo zavre. Dodamo kumkete in mešanico spet zavremo. Prilagodite toploto, da ohranite enakomerno vrelo in kuhajte, odstranjevanje pena, ki se razvije, dokler se kumketi ne zmehčajo, približno 25 minut za polovice in 40 minut za celotne kumkete.

Vroče kumkete prenesite v sterilne kozarce za pol pint ali pint in privijte pokrove. Vroča voda 10 minut obdela kozarce v kotličku za konzerviranje.

Kozarce odstranite in pustite, da se ohladijo, preden jih shranite v hladnem, temnem prostoru do šest mesecev. Ko se kozarec odpre, hranite v hladilniku.

Uživajte!

Nasveti

Nikoli prej konzerviranih ali konzerviranih? Za pregled si oglejte 10 korakov za enostavno domačo konzerviranje. Hranite jih lahko v hladnem, temnem prostoru do šest mesecev.

Oznake recepta: