Slive na žaru in sladoled iz jagod. Bloxsome fotografija / Getty Images
- Skupaj: 15 min
- Priprava: 5 min
- Kuhanje: 10 minut
- Prinos: 2 slive na osebo (2 porciji)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 38 | Kalorije |
| 0g | Maščoba |
| 9g | Carbs |
| 1g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 2 slive na osebo (2 porciji) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 38 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 0g | 0% |
| Nasičena maščoba 0g | 0% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 0mg | 0% |
| Skupni ogljikovi hidrati 9g | 3% |
| Dietna vlaknina 1g | 4% |
| Beljakovine 1g | |
| Kalcij 5mg | 0% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Nekoliko toplote z žara prinaša že tako sladko naravo, vdelano v slive, karamelizira sladkorje na rezani površini, da ima čudovit okus. In ker te bujne poletne in zgodnje jesenske dobrote ponavadi pridejo v sezono naenkrat, je iskanje novih načinov, kako jih postreči, nenavadno dobrodošlo.
Slive na žaru so čudovite poleg svinjine ali klobas na žaru, še bolje pa, če jih za sladico postrežemo s sladoledom ali zamrznjenim jogurtom.
Sestavine
- 1 do 2 slive (na osebo)
Koraki za to
Prepričajte se, da je rešetka za kuhanje na rešetki očiščena in dobro oljana, nato pa pripravite oglje ali plin na srednji vročini: na roki morate držati približno 1 centimeter nad rešetko za kuhanje 3 do 4 sekunde.
Medtem ko se žar segreje, slive sperite, jih posušite, prerežite na polovico okoli jam in odstranite in zavrzite jame. Najprej jih lahko olupite, če želite, ni pa nujno. Ko je vse povedano in storjeno, mislim, da so videti lepše (in bolje obdržati obliko) s kožicami.
Slive položite na pladenj ali pekač. Premažite jih z oljem, pri čemer bodite posebno pozorni na rezane stranice.
Slive, rezano na stran, dajte na vroč žar. Pokrijte in kuhajte, dokler ne bodo na žaru označeni in segreti, približno 5 minut.
Slive na žaru postrezite vroče ali toplo, kot prilogo ali s sladoledom za sladico. Če postrežemo kot slano prilogo, je priloga soli in mlet ali dva naribanega sveže mletega črnega popra. Ko ga dodate sladoledu ali postrežete ob torti, malo sladkorja ali stepene smetane ni slaba ideja.
Sladke različice:
Slive obrnite, potem ko so jih kuhali na svoji odrezani strani, vsako polovico posujte s približno 1 čajno žličko rjavega sladkorja in malo cimeta; pokrijemo in pečemo, dokler se sladkor ne stopi in začne vreti, 3 do 5 minut.
Napolnite majhno posodo z granuliranim sladkorjem in slive slijte v sladkor, da jih premažete, preden jih nastavite na žar.
Slive potresemo s približno 1/4 čajne žličke (skupaj, ne na slive!) Mletega kardamoma na rezano stran, preden jih nastavite na žar.
Slane variacije:
Po slivi potresemo mleto rožmarin, ko jih namažemo z oljem, ko jih odstranimo z žara.
V olje zmešajte 1 čajno žličko naribanega svežega ingverja, preden ga vtrite na slive.
Košček čilija v prahu ali rdeči čili kosmiči lahko dodajo namig pikantnosti, ki je okus slasti slive.
Oznake recepta:
- Vegetarijanska stran
- sladica
- ameriški
- padec
