Najslajša preobleka: burger piškote

Najsladkejša prikrita: Burger cupcakes

Morda ste videli nov videz Hamburglarja, a najslajša preobleka je cupcake, ki je videti kot burger. Burger piškote sem prvič videl leta 2008 na kosilu. Clare Crespo, avtorica prve knjige o obrtnih piškotih, Hey Hey, Cupcake, je naredila te burger piškote. Vsi, ki so se jih udeležili, so bili navdušeni nad skodelicami, burgerjev piškot pa je šel v viralno obliko. Te čudovite piškote je pravzaprav dokaj enostavno narediti, če imate čas, potrpljenje in nekaj barvila za hrano.

Te piškote so odlične za poletne kuhare ali kadar koli želite navdušiti prijatelje in družino.

Najprej spečemo piškote: čokolado in vanilijo

Jonathan Lovekin

Kolikor sem zagovornik peke na praske, je izdelava piškote ena izjema od pravila. Cupcakes so lahko platno za ustvarjalnost. Ti burgerjevi piškoti so prav tako okusni z uporabo mešanic za torte. Dve stvari, ki sta bistveni za uspešno peko mešanic za torte, je, da zagotovite, da ima mešanica dober rok uporabnosti in da ne boste preveč mešali testo za piškote. Če raje pečete iz nič, obstajajo recepti za čokoladne in vanilijeve piškote.

Pustite, da so piškoti hladni in goli

Cupcakes v silikonskih skodelicah za peko. Ray Ives / Getty

Burgerjev piškotov ni treba narediti naenkrat. Dejansko je bolje, da se piškoti pečejo že noč prej, da so se pred rezanjem in sestavljanjem popolnoma ohladili. Večina profesionalnih okrasiteljev za torte peče kolače dva ali tri dni pred okrasitvijo in sestavljanjem. Druga stvar je, da so burgerjevi piškoti goli do montaže. Zmrzovanja ni treba postaviti pred časom. To lahko storite na dan montaže. Piškote hranite v vrečki za zamrzovanje, da ostanejo sveže.

Zmrzovanje je ključno

Zmrzovanje. Alexandra Rowley / Getty Images

Kolikor je pomemben sklop burgerjev piškotov, je zmrzovanje ključnega pomena. Za ta korak predlagam, da ne uporabljate zamrzovanja, kupljenega v trgovini, razen če obstaja resnično všeč znamka. Namesto tega vanilijevo maslo preperite iz nič. Tukaj je recept za vanilijevo maslo iz zmrzali.

Barvilo za živila prinese žive burgerje

David King / Getty

Ko dr. Frankenstein ustvari pošast s pomočjo električne energije, lahko burger piškote ustvarite samo s pomočjo barvil hrane. Rdeča naredi kečap. Rumena naredi gorčico. Zelena naredi solato. Lahko ga naredite še korak dlje, če uporabite bolj zdrobljen kokosov oreh in zeleno barvilo za hrano, da naredite bolj hrustljavo solato.

Nazdravite s sezamovim semenom, prosim

Dvorana Jean-Blaise

Naredimo Burger, držimo kumarice

Duncan Hines

Ko se vanilijevi piškoti ohladijo, jih narezajte na polovico vodoravno, tako da z rezalnim nožem ustvarite rezino. Za čokoladne piškote jih prerežite na polovico vodoravno in vrh piškotov shranite kot "meso". Dna piškotov lahko zavržete. Lahko pa jih shranite in kasneje uporabite za piškotne malenkosti (piškote v kozarcu).

Kot pecivo uporabite polovice vanilijevega piškota. Sloj s čokoladnimi piškoti za vrh, da naredimo burger meso.