S&C Design Studios
- Skupaj: 3 min
- Priprava: 3 min
- Kuhanje: 0 min
- Dobitek: 1 koktajl (1 porcija)
Konjski vrat je preprost in zelo osvežujoč koktajl, klasična pijača, ki je ne boste želeli zamuditi. Čeprav je enostavno, obstaja trik, ki tej pijači daje videz podpisa.
Ključ do konjskega vratu je limonina lupinica, ki se vrti v kozarcu in počasi vlije koktajl, ko ga pijete. Cilj je odrezati najdaljšo limonino spiralo, ki jo lahko, kar je lahko izziv. Kljub temu je dober izgovor, da se lotite osnovne spretnosti.
Sama pijača je, preprosto, burbon in ingverjev ale z grenčicami. Nekateri imajo raje žganje, pijačo pa lahko tudi preskočite in ji postrežete kot predjed - v bistvu ustvarite domišljiji ingverjev ale. Ne glede na to, kako ga naredite, je Konjski vrat odlična pijača.
Sestavine
- Garnish: limona (spiralo z dolgo lupino)
- 2 unci burbona
- 3 unče ingverjevega aleja
- 2 do 3 črtice Angostura grenčice
Koraki za to
Prekrivajte limonino lupinico čez rob kolinskega kozarca, da se zasuka okoli.
En konec lupine pritrdite nad ustnico kozarca.
Kozarec napolnite z ledenimi kockami.
Zalijemo z burbonom in zalijemo z ingverjevim alejem.
Dodajte nekaj črtic.
Dobro premešamo.
Najdaljši limonski olupek
Najbolj zahteven koktajl okras, ki ga lahko ustvarite, je citrusov zvitek. Z nekaj prakse in s pravimi orodji ne bi smelo trajati dolgo, da bi obesili tehniko in ustvarili čiste zasuke, dolge od 2 do 3 centimetre.
Vendar pa je pri Konjskem vratu ideja iti še dlje. Zvitek, ki ga odrežemo iz celotne limone, je končni cilj. Tako boste dobili dolžino, ki je potrebna, da dosežete dno visokega kozarca in povečate infuzijo lupine v pijačo.
Najboljši način za dosego tega je uporaba kanalnega noža. Začnite na enem koncu limone in z enakomernim gibanjem rok in tekočine potujte okoli sadja, dokler ne pridete do drugega konca. Če se lupina polomi na sredini, jo uporabite in poskusite znova, ko naredite naslednji krog.
Zelo verjetno je, da takoj ne boste dobili popolnoma dolge spirale, zato se ne ozirajte. Prav tako boste žrtvovali kar nekaj limone, vendar jih je še vedno mogoče uporabiti za svež sok. Če ste odločni in potrpežljivi, vam bodo prišle popolne spirale.
Ustvari konjski vrat s udarcem
Knob Creek je to pijačo zanimivo zasukal in morda boste želeli poskusiti. Njihov recept "Horse's Neck With Kick" vključuje vse, kar je v prvotnem receptu, vendar prehaja iz ingverjevega aleja v ingverjevo pivo.
Ta možnost špricerja in bolj dokazan burbon je izviralo. Odlična pijača je tudi - podobno kot viski moskovski mule - in dobra za tiste čase, ko se počutite drzne.
Kako močan je konjski vrat?
Vsak konjski vrat bo malo drugačen. Izberete lahko visoko odporen viski ali uporabite manj sode, obe spremembi pa bosta pijačo nekoliko močnejši. Pa vendar je to razmeroma blag koktajl (kot nalašč za veselo uro).
Če to pijačo prelijemo z 80 burbonom in približno 6 unčami ingverjevega aleja. Konjski vrat bi imel vsebnost alkohola okoli 9 odstotkov ABV (18 dokaz).
Oznake recepta:
- Koktel viskija
- ameriški
- kentucky derbi
- pijača
