Smreka
- Skupaj: 3 min
- Priprava: 3 min
- Kuhanje: 0 min
- Dobitek: 1 koktajl (1 porcija)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 217 | Kalorije |
| 6g | Maščoba |
| 12g | Carbs |
| 8g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 1 koktajl (1 porcija) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 217 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 6g | 8% |
| Nasičene maščobe 2g | 12% |
| Holesterol 212mg | 71% |
| Natrij 104mg | 5% |
| Skupni ogljikov hidrat 12g | 4% |
| Dietna vlaknina 0g | 0% |
| Beljakovine 8g | |
| Kalcij 76mg | 6% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Bogata praznična poslastica, eggnog je priljubljena pijača za božične zabave in druga praznična druženja. Skrivnost odličnega eggnog so kakovostne sestavine in tega ni treba izdelati težko. Medtem ko obstaja veliko receptov za jajčne čaje, je to žganje iz jagnjev eno najlažjih. Z enako količino truda, ki ga vložite v kateri koli drug koktajl, bo v nekaj minutah pripravljen okusen kozarec za noge.
Za ta recept boste potrebovali le štiri sestavine in stresalnik za koktajle. Zelo je podoben jajčnemu jagnjetu, ki ga lahko dobite v lokalu, s popolnim ravnotežjem žganja in zadovoljivo kremasto. Ugotovili boste, da presega okus skoraj katerega koli že izdelanega jajčnika, ki ga lahko kupite tudi v trgovini. Kdo ve, morda celo prinese nekaj protibolečinov na 'nogo'.
Sestavine
- 1 unča žganja
- 1 1/4 unče mleka
- 1/2 unče preprostega sirupa
- 1 rumenjak
- Garnish: nariban muškatni orešček ali cimet
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka
V shakerju za koktajle združite žganje, mleko, preprost sirup in jajčni rumenjak. Suhi tresen brez ledu.
Smreka
Stresalnik napolnite z ledom in nato močno stresite približno 30 sekund, da se jajce dobro zmeša.
Smreka
Nalijemo v staromodni ali koktajl kozarec.
Smreka
Kot okras dodajte ščepec naribanega muškatnega oreščka ali cimeta.
Smreka
Postrezite in uživajte!
Nasveti
- Večina žganja bo pripravila okusno jajčno koprivo. Upoštevajte kakovost in ne bodite pretirano poceni. Odličen jajčnik si zasluži lepo žganje in na voljo so dobre možnosti v vseh cenovnih razredih. Ključnega pomena je, da uporabite sveže jajce. Preprosto ga postavite v kozarec vode, da preizkusite svežino jajca. Če jajce plava, ga zavrzite, ker to pomeni, da je jajce prestar. Za kateri koli jajčni koktajl uporabite samo jajca, ki ležijo na dnu. To bo zagotovilo najboljšo degustacijsko pijačo in zmanjšalo tveganje za salmonelo. Če želite, lahko uporabite nadomestka rumenjaka, čeprav pravo jajce ustvari najboljši okusni jajčni mozak. Ko stresite pijačo z jajci, je najbolje narediti dva ločena kroga tresenja. Če začnemo s suhim stresanjem, nato dodamo led in stresemo dlje in z večjo močjo kot običajno, zagotovimo, da se rumenjak razgradi in temeljito pomeša z drugimi sestavinami. Če vas lahko bolijo roke, je to znak dobrega tresenja.
Spremembe recepta
Žganje je ena izmed tradicionalnih podlag za jajčnikih, vendar to ni vaša edina možnost. Rum je bil že dolgo najljubši in mnogi viskiji tudi sami naredijo lepo jajce. Pravzaprav je ta recept kot nalašč za preizkus vseh treh likerjev, da vidite, v katerih najbolj uživate. Presenečeni boste nad razlikami in eksperiment je zelo zabaven.
- Za rum se držite staranih ali zlatih rum. Beli rumi se navadno izgubijo v mešanici, začinjeni rumi pa so lahko začimbniki preveč. To še posebej velja, če imate težave s prebavo. Viski je druga zgodba. Vsak slog in vsaka znamka bosta ustvarila drugačen profil okusa v vašem jajčnem. Bourbon, rženi viski in mešani kanadski viski so najprimernejše možnosti, vendar irskega viskija ne popustite.
Kako močno je to jajčece?
Eggnog ima sloves, da je dopustnikov razkrivalcem nekoliko preveč napoten. To je lahko posledica pitja ene skodelice preveč ali pretiranega gostitelja. V resnici je ta poseben recept razmeroma blag, njegova vsebnost alkohola pa bo padla okoli 14 odstotkov ABV (28 dokaz). To je približno enako kot najmočnejša vina, zato ne krivite jajčne koprive.
Oznake recepta:
- Brendov koktajl
- žganje ali rum eggnog
- ameriški
- božič
