Smreka
- Skupaj: 3 ure 15 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 3 ure
- Izkoristek: 8 do 10 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 283 | Kalorije |
| 9g | Maščoba |
| 31g | Carbs |
| 18g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 8 do 10 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 283 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 9g | 12% |
| Nasičene maščobe 3g | 13% |
| Holesterol 101 mg | 34% |
| Natrij 1152mg | 50% |
| Skupni ogljikovi hidrati 31g | 11% |
| Dietna vlaknina 1g | 4% |
| Beljakovine 18g | |
| Kalcij 52mg | 4% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Šunko pogosto postrežejo za božične ali novoletne večerje ali za družinske večerje v nedeljo. Običajno pušča ostanke. Dober način za uporabo teh ostankov je izdelava mletega pršuta. Odličen je kot sendvič nadev, vendar se s tem varljivo lahkim receptom za predjed postavi na raven podjetja.
Ne glede na to, ali imate družinsko počitniško zabavo ali veliko zabavo za prijatelje, potrebujete vso pomoč, ki jo lahko dobite v oddelku za prihranke časa. Uporaba počasnega štedilnika za postrežbo okusnih predjedi je odlična strategija.
Ta recept vam omogoča, da okrasite mizo in pripravite preostalo hrano, medtem ko se kroglice šunke pečejo. Nato jih le prestavite v počasen kuhalnik in dodajte glazuro. Lahko jih postrežete tudi kot predjed z rižem, kruhom in vašo najljubšo pareno zeleno zelenjavo za priložnostno večerjo ob tednih. Kakor koli že, ta recept vam prihrani čas.
Sestavine
- 1 kilogram mlete šunke
- 1 kilogram mlete svinjine
- 1 skodelica panko drobtin
- 2 jajci (velika, rahlo pretepla)
- 1/2 skodelice mleka
- Neobvezno: 2 žlici svežega peteršilja (mletega)
- Za zasteklitev:
- 1 1/2 skodelice kečapa
- 1 1/2 skodelice rjavega sladkorja (pakirano)
- 1/2 skodelice jabolčnega kisa
- 2 žlički mlete gorčice v prahu
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka
Pečico predhodno segrejte na 350 F. Pekač s 9 x 13 x 2 palčnimi škropivi razpršite z razpršilcem za kuhanje.
Smreka
Če uporabljate, zdrobite šunko, svinjino, drobtine, pretepla jajca, mleko in peteršilj. Mešajte, dokler se temeljito ne zmeša.
Smreka
Mesno zmes oblikujte v kroglice. Da bodo enakomerne po velikosti, mešanico razdelite z 1/4-skodelico merilne skodelice za velike kroglice velikosti predmete ali uporabite zajemalko za piškote za predjedi.
Smreka
V pripravljeni pekač razporedite kroglice šunke; pečemo 45 minut.
Smreka
Medtem združite kečap, rjavi sladkor, kis in mleto gorčico v ponvi. Ponev postavite na srednjo vročino in počakajte, da se počiva.
Smreka
Pečene kroglice šunke prestavite na počasen kuhalnik in čez njih prelijte mešanico glazure. Kuhajte na visoki temperaturi 30 minut. Za serviranje preklopite na nizko ali toplo nastavitev.
Smreka
Postrezite in uživajte!
Nasveti
- Kot priloga sira lepo dopolnjujejo šunkove kroglice, naj bo to le rezina starih priljubljenih, kot so cheddar, Monterey Jack, švicarski in havarti, ali Cotswold, Gouda ali gurmanski siri. Francoski kruh in hrustljavi krekerji se odlično ujemajo s šunkovimi kroglicami, kot npr. naredite suho sadje in oreščke.
Spremembe recepta
- Mešajte v zdrobljen cheddar in parmezanski sir ter omako izpustite. Mesni mešanici dodajte 1/4 skodelice drobno mlete čebule. Mesni mešanici dodajte nekaj žlic drobno sesekljane zelene čebule. Za aromo žara dodajte nekaj tekočega dima, da po okusu. Uporabite čili omako namesto rjave sladkorne glazure. V mešanico omake dodajte ananasov sok.
Oznake recepta:
- Svinjska
- predjed
- Južni
- potluck
