Zmešnjava je običajna tehnika, ki se uporablja v baru. Morda ga poznate iz priljubljenih pijač, kot so Mojito, Mint Julep, Staromodna in Caipirinha, vendar obstajajo bolj čudoviti recepti, ki zahtevajo malce razbitja z blatnikom.
Tehnika blatnjanja je zelo preprosta: vzemite debelo palico in sestavine raztrestite v stresalniku za kozarec ali koktajl. To je popoln način za sprostitev sokov iz sadja in esenc zelišč, uporablja pa se za ustvarjanje nekaterih najsvetejših koktajlov, ki jih lahko naredite.
Medtem ko blaženje ni nova tehnika, je več let zamrlo, ker se je pogosto razmišljalo o preveč dela za pripravo pijače. To vsekakor ne drži in opažamo, da čedalje več barmanov posega po blatniku pri razvoju novih receptov.
Na naslednjih straneh boste našli več kot 100 zabavnih in okusnih koktajlov, ki se začnejo z malce zmedenim dejanjem. Od priljubljenih rum koktajlov do tržno svežih receptov za vodko je zagotovo pijača v tej zbirki za vse.
-
Zmešani rum koktajli
Smreka
Rum je ena najpogostejših osnovnih pijač, ki se uporabljajo poleg blatnika. To je zato, ker imajo koktajli pogosto tropski vonj in vsebujejo sveže sadje, ki ga je treba razgraditi.
Priljubljeni koktajli z rumom
Med najbolj znanimi recepti za rum, ki jih je treba zmešati, so tudi te tri sijoče zvezde sveta koktajlov.
- Caipirinha - kača z zmečkanim apnom in sladkorjem Hitri maslačni rum - temni rum z zmešanim maslom, sladkorjem in začimbamiMojito - rum z blatno meto, sladkorjem in klubsko sodo
Več umazanih rum koktajlov
Ko se boste zaljubili v Caipirinho in Mojito, boste želeli razširiti svoje nepce in dati enemu od teh receptov okus. Mnoge od njih so preprosto prilagoditve tistih priljubljenih pijač in pogosto prinesejo drugačno sadje ali dodajo nekaj preprostega in zabavnega novega zasuka.
- Brazilska Sangria - kakava z blatnim sadjem, absinti, žganj in pomarančni likerCaipirini - kakača z blatno apno in sladkorjem Dragonjevo srce - rum z blatno apno, starejše cvetje srdelo in grenčice Domača Caipirinha - kakača z blatno jabolko, limono, žajbljem in cimetom Mojito - rum z blatno meto, lubenico in malinamiKumquat-ingver Caipirinha - kakaka z blatnim kumkvatom, ingverjem in sladkorjemPaulista - kakaka z blatnimi borovnicami, borovničevim likerjem in sivkinim sirupom Ananas Mojito - rum z zmečkanim ananasom, lipo in jagodami z blatnimi malinami, limetinim sokom in sladkorjemRespberry Caipirinha - kakaka z blatnimi malinami, limetinim sokom in sladkorjem Hruškasto kaipirini - kača z blatnim ingverjem
-
Zmešani viskijski koktajli
Smreka / Claire Cohen
Viski se pojavlja tudi v številnih zmešanih koktajlih in potrebovali boste blatnika, da boste naredili nekaj najboljših pijač viskija, kar jih je bilo kdaj ustvarjenih.
Priljubljeni recepti za viski smash
Takoj, ko boste lastnik blatnika, boste želeli poskusiti te pijače viskija. So neverjetno enostavni in popolni recepti za poudarjanje vašega najljubšega vrhunskega viskija.
- Mint Julep - bourbon z blatno meto in sladkorjem Stare mode - burbon z blatno pomarančo, sladkorno kocko in grenčicami Sazerac - rženi viski z blatno kocko sladkorja in Peychaudova bittersWhiskey Smash - burbon z blatno meto in limono
Več umazanih viskijskih koktajlov
Če se pomaknemo mimo osnov, je čas, da se malo razvajamo. Naslednji recepti so sodobne kreacije, ki zagotovo vtisnejo iskrico nazaj v vašo koktajl rutino.
- Blackberry Malt - irski viski z zmečkanimi robidami in preprostim sirupom Kakav staromodni - kakavov rženi viski z blatno pomarančo, brandiran češnjam, demerara sirupom in grenčicami mokeGeorgia On My Mind - burbon z blatno bazilikoGinger Julep '68 Fastback - ingver burbon z blatnim ingverjem rjavi sladkorManhattan 101 - burbon z blatnim ingverjem, meto, sladkorjem v prahu in grenčicami Novo staromodno - burbon z blatno breskevo, preprost sirup in grenčiceSummer Breeze - viski z blatno pomarančo in CointreauTully 10 Cider - irski viski z blatno meto in preprost sirupWarm Old -pokrit - burbon z blatno pomarančo, češnjami, soda, kocka sladkorja in grenčicWhite Peach Julep - burbon z blatno breskev in meto
-
Zmešani vodni koktajli
Sveže sadje kivija je zvezda tega preprostega, čudovitega in okusnega vodnega martinija. Jan Tyler / E + / Getty Images
Vodka morda ni prva likerka, na katero pomislite, ko gre za zmedenost, vendar se uporablja v številnih sodobnih receptih. To je zato, ker je sveža ena najbolj vročih trendov na bari sceni in vodka je vedno vroča, zato je idealna tekma.
Zmešani vodni koktajli, ki jih morate poskusiti
Med številnimi vodkovnimi koktajli na tem seznamu sem želel potegniti nekaj, da vas opozorim. V teh sedmih koktajlih je razvidna celotna ponudba pijač z vodko, od pikantnih do sladkih in kateri koli izmed njih bo navdušil tudi najbolj izbirčne pivce.
- Cape Samurai - vodka z blatnim ingverjem in wasabiFlirtini - vodka z zmečkanim ananasom in CointreauKiwi Martini - citrusna vodka z zmešanim kivijem in preprostim sirupomLeander Limonska kapljica - limonska vodka z blatno sivko in preprostim sirupom Gospa - mangova vodka s preprostim kumaricami, kumaricami Berryoska - vodka z jagodami v blatuVanilla Rose - rožmarinova vodica z blatnim vanilijevim zrnom in sivkinim sirupom
Več umazanih vodnih koktajlov
Vodka je odlična podlaga za vse pijače in sveže koktajle. Njegov polprozoren okus je idealen za sladko sadje, tople začimbe in sveža zelišča, zato ta kolekcija zagotovo ni dolgočasna.
- Broad Stripes and Bright Stars - borovničeva vodka z zamazanim absintom, limoninim sokom in preprostim sirupomCelery Cup št. 1 - kumarina vodka z blatno kumarico, zeleno, cirantro in limoninim sokomCitron Sipper - citrusna vodka z zmečkanimi kumaramiGinger Snap Martini - hruškova vodka z zmleto ingver, melasa, preprost sirup in začimbeLotusov cvet - hruškova vodka z blatnim ličijem, limeto in sladkorjemMango začimba - mangova vodka z zmešanim jalapeno poper, mango in agava nektarji, klobuk iz manga in drobnice - melonska vodka z blatno kumaro in sladkorOrchard Catch Cooler - vanilijeva vodka z jagodami, baziliko in preprostim sirupomPeary Bird - vodka z blatno hruško, muškatnim oreščkom in preprostim sirupomPot Gold - vodka z blatno kumarico in metoRed Velvet Shortcake - Zing Red Velvet Vodka z blatnimi jagodami bučna vodka z blatnim ingverjem in začinjenim sirupomStoli Accomplice - vodka z blatnimi jagodami in preprostim sir rupLomada Fruit Punch Limonade - vodka z blatno lubenico in peteršiljemSladka vročina - ingverjeva vodka z blatno papriko habaneroTomojito - paradižnikova vodka z blatno apno, češnjevim paradižnikom in sirupom bazilike
-
Zmešani kokteli iz tekile
Malo ananasa, malo tekile, kanček pomarančnega soka in, o ja… jalapenos! To je Pikantna Pina. Brian Macdonald / Photodisc / Getty Images
Tequila ima veliko okusnih potencialov in opažamo, da več tekilovih koktajlov uporablja blatnik. Videli boste veliko sadja, ki se uporablja v teh receptih, vendar upoštevajte tudi pekoče paprike, ker bodo ljubitelji pikantnih pijač želeli poskusiti te lepote.
- El Pepino - tekila z blatno kumaro, cilantro in preprostim sirupomGard Patch Smash - tekila z blatnimi borovnicami in malinovo-sivkinim sirupom Jalapeno Margarita - tekila z blatno jalapeno paprikoLook Better Naked Martini - tekila z blatno rožmarino paprika Granatno margarito - tekilo z granatnim granatnim jabolkomPapaya Smash - tekila z blatno papajo in nektarjem agaveReposado Staromodna - tekila z blatnimi češnjami, nektarino in nektarjem agave
-
Zmešan Gin koktajli
Na priljubljeni Gimlet nataknite mešanico in zmešajte ta ananas in žajbelj v obliki punča… kot nalašč za brunch !.
Fotografsko dovoljenje Bombay Sapphire Gin
Gin sreča blatnika? Medtem ko nenavadno in zagotovo krši tradicijo priljubljenih džinov, kot sta Martini in Gin & Tonic, boste hitro odkrili, zakaj sta ta dva elementa šanka popolna ujemanje.
5 priljubljenih pijač Gin Smash
Noben blatni džinov koktajl ni ravno priljubljen - znan in všeč po vsem svetu - vendar obstaja nekaj pijač, za katere menim, da bi morali poskusiti. Teh pet preprostih in super svežih receptov v sveži obliki pokaže poln potencial gin napitkov.
- Basil-ica - plymouth džin z blatno baziliko, limoninim sokom in preprostim sirupom Blackberryberry Sidecar - gin z blatnimi robidi, limoninim sokom in trojno sekcijo kumaric Wasabi Martini - gin z blatno kumaro, wasabijem in preprost sirupUnion Square - gin z blatnimi jagodami in bazilikoWaterme Hladilnik za kumare - džin z blatno lubenico
Več umazanih koktajlov z džinom
- Ameriški Collins - gin z razbarvanimi borovnicami in češnjamiAura In Me - proizvajalec z blatnimi poperki in kardamomBiltmore - gin z blatnim ananasomCherry Bitch - gin z blatnimi češnjami Candy Candy - gin z blatnim ingverjem, meto in preprost sirupFrench Pearl - Plymouth GintG z GindGint Gind - džin z blatno apno, kumarami, baziliko, meto in preprostim sirupomHot Bols Genever Punch - proizvajalec z blatno limonino lupinico in sladkorjemLondon Proper - gin z blatnimi brusnicami Ananas in žajbelj Gimlet - gin z žajbljenim žajbljem in preprostim sirupom
-
Zmešani rakijski koktajli
Brandy Smash je bil morda v času državljanske vojne hit, toda ta preprost koktajl z žganjem in meto je brezčasen.
Donna Alberico / Stockbyte / Getty Images
Brendi se uporablja podobno kot viski, kadar je to potrebno. Pravzaprav boste ugotovili, da številne te pijače na osnovi žganja posnemajo naše najljubše smutije viskija. Prvi trije recepti so tudi starodavna klasika, ki jo boste želeli okusiti.
- Brandy Staromodno - žganje z mokro sladkorno kocko, soda, grenčice, pomaranča in češnjaBrandy Smash - žganje z blatno meto, sladkorjem in klubsko sodaCamppagne Bowler - konjak z blatnimi jagodami in preprostim sirupomFrancoska Quarter Smash - žganje in luna z blatno limono in mandljev sirupGinger ingver - konjak z blatnim ingverjem, meto in preprostim sirupom
-
Več umazanimi koktajli in mocktails
Kyoto Sour je zabaven grenivk in sok kislo s presenetljivo začimbo in odličen je s sušijem. Rob Palmer / Fotografska knjižnica / Getty Images
Obstajajo številni zmedeni recepti, ki osnovni liker popolnoma preskočijo. V tem prvem naboru receptov boste odkrili pijače, ki se opirajo na drugačen duh. So edinstveni in zelo zabavni.
- Besame - Agavero z blatno apno in malinamiCelebracija citrusov - Campari z blatno jalapeno paprikoLa Vie En Rouge - Grand Marnier z blatnim rožmarinom in preprostim sirupomRoyal Smash - oranžni liker z blatno meto in limonoTreetini - VeeV Acai Spirit z blatno pomarančo
Zmešani mocktails
Končno vam ni treba vedno vključiti napitnine samo zato, da uporabite svoj blatnik. Naslednji recepti so okusne brezalkoholne pijače, ki jih lahko uživajo vsi.
- Zelena limonada - zmešan kivi in preprost sirupHoide granatna jabolka Mojito - apnena meta, meta in preprost sirupPreggie Provence - gnojilo, rožmarin, sivka, limonina lupinica in preprost sirup
