Kultura / BRETT STEVENS / Riser / Getty Images
- Skupaj: 20 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 10 minut
- Dobitek: 8 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 128 | Kalorije |
| 11g | Maščoba |
| 7g | Carbs |
| 2g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 8 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 128 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 11g | 14% |
| Nasičene maščobe 5g | 25% |
| Holesterol 19mg | 6% |
| Natrij 59mg | 3% |
| Skupni ogljikov hidrat 7g | 3% |
| Dietna vlaknina 0g | 2% |
| Beljakovine 2g | |
| Kalcij 35mg | 3% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta okusen recept za hrustljav, dišeč opečen česen kruh je zelo enostavno narediti. To je odlična spremljava za večerjo s špageti ali lazanjo ali ko si pri kuhanju privoščite nekaj toplega in okusnega kruha.
V tem receptu lahko uporabite francoski ali italijanski kruh. Ne uporabljajte tankih in hrustljavih baget, saj ta vrsta kruha ne bo absorbirala masla, kot mehkejši kruh. Kruh naj bi mu nekaj prišepnil in lepo mehko drobtino, tako da dišeča česnova zmes potopi vanjo. Seveda si za najboljši česen kruh kruh naredite sami.
Svež česen je pri tem receptu bistvenega pomena. Ne uporabljajte česna iz žare, ki se prodaja že nasekljanega ali mletega in pakiranega v tekočini; nima intenzivnega okusa svežih strokov česna. Iz istega razloga ne uporabljajte dehidriranih česnovih kosmičev ali česna v prahu. Želite, da se česen naseklja na licu mesta.
Priljubljena različica tega recepta doda sir. Po nekaj minutah v pečici toasterja kruh potegnete ven in na vrhu posujete zdrobljen ali nariban parmezan, provolon ali kakšen drug sir. Vrnite v pečico, dokler se sir ne stopi in začne mehuriti.
Sestavine
- 1/2 štruce francoskega ali italijanskega kruha
- 5 žlic masla (zmehčano)
- 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
- 3 stroki česna (zdrobljen)
- Ščepec soli
- Ščepec popra
Koraki za to
Zberite sestavine.
Z nazobčanim nožem razrežite kruh na 1/2 palčne rezine.
V majhni skledi zmešajte maslo, olivno olje, česen, sol in poper ter mešajte s hrbtno stranjo žlice, dokler se lepo ne zmeša. Zmes enakomerno razporedite po rezinah kruha.
Rezine kruha postavite v pečico in opečemo, dokler maslo ne porumeni in robovi kruha porjavijo.
Tudi ta kruh lahko naredite v pečici zaradi nekoliko drugačne teksture. Kruh bo mehkejši. Potem, ko ste rezine namazali z masleno mešanico, ponovno zložite rezine kruha, da oblikujete hlebec in zavijete v težko folijo, pri čemer pustite folijo odprto na vrhu. Postavite ga v pečico 450 F za 10 do 12 minut, da se maslo stopi in vrh kruha je hrustljav.
Postrezite in uživajte!
Spremembe recepta
- Dodajte zelišča: Za še večjo globino okusa, pred nazdravo, na vrh posujte nekaj svežih zelišč, na primer origano ali drobnjak. Pridobite sirast: Za ta recept lahko uporabite sirarski česen kruh. Razmislite o uporabi mocarele, parmezana, romano, fete, cheddara ali provolona. Nadomestek masla: razmislite o uporabi ghee namesto masla. Ghee je prečiščeno maslo, kar pomeni, da se je segrelo, mleka in vode pa sta bila posneta. V bistvu je maslo olje. Ima bolj hranljiv okus.
Oznake recepta:
- Hiter kruh
- stranska jed
- ameriški
- družinska večerja
