Nizozemska je morda najbolj znana po svojem siru, vendar bi moralo biti maslo enako znano, in kjer je dobro maslo, velika peka ne more zaostajati. Tu je nekaj naših najljubših receptov za nizozemske teatime priboljške.
-
Klasična nizozemska pita iz jabolk
Smreka / Sara zima
Najbolj klasičen od dobrot, klasični nizozemski recept za jabolčno pito, se popestri zaradi začimb špekula (ja, obsedeni smo s to aromatično začimbo). Če pa vam je ljubše tradicionalni način, namesto tega uporabite cimet.
-
Polnozrnat kruh
Fotografija iz Hartog's Bakkerij
Ta tradicionalni recept polnozrnatega kruha prihaja iz Hartogove, obrtne pekarne v Amsterdamu, ki je specializirana za polnozrnat kruh. Njen skoraj kultni status pomeni, da se bodo ljudje ob nalivu dežja včasih postavili okoli bloka, da bi si privoščili željne rokavice na eni izmed teh koristnih stvaritev.
-
Tradicionalni frizijski sladkorni kruh (Sukerbole)
PicturePartners / Getty Images
Ta zasuk na tradicionalnem frizanskem receptu za sladkorni kruh sûkerbôle uporablja kandirani ingver in čili v prahu, vendar pa lahko puristi te sestavine preprosto izpustijo , in nadomeščajo ingverjev sirup z običajnim sladkornim sirupom.
-
Bossche Bollen
wvanbragt / Getty Images
Predstavljajte si zelo velik profiterol, namočen v sijajni temni čokoladi in postrežen za vaš lepljivi prstni užitek. Ta tradicionalna kremna peciva, napolnjena s kroglicami za tenis, so bila narejena v Den Boschu, kjer so že stoletje znani kot sjekladebollen ("Bossche Bollen ali čokoladne kroglice").
-
Kremna torta nizozemske lešnikov meringue
Dorling Kindersley / Getty Images
Različico te naravno brezglutenske torte boste našli v vsaki tradicionalni nizozemski pekarni - imajo okrogle, kvadratne ali pravokotne oblike. S plastjo smetane z lešnikovimi kavami (ali masleno kremo z aromo moke), posute med hrustljavo-žvečilnimi ploščami lešnikov meringue, je priljubljena tradicija z razlogom.
-
Nizozemski čokoladni kruh z mandljevo pasto
Smreka
Ta ukusen nizozemski čokoladni kruh z mandljevo pasto in rozinami, ribezom in žganjem se spogleduje s tradicijo, dodajanje temnih čokoladnih čips pa posodobi in poglobi okuse za posodobljeno poslastico z zajtrkom.
-
Banketstaaf (nizozemski kosmičev pecivo z mandljevo pasto)
PicturePartners / Getty Images
Naša domača različica klasičnega nizozemskega banketstaafa je s svojo luskasto lupino peciva in testeninami iz mandljeve paste slasten dodatek k vaši velikonočni ali božični praznični mizi.
