Čajni sendvič je tradicionalno majhen, vnaprej pripravljen sendvič, ki ga jemo ob popoldanskem čaju. Prvotni namen čajnega sendviča je zadovoljiti vsako lakoto pred glavnim večernim obrokom. Čajne sendviče včasih imenujemo sendviči s prsti.
Ti sendviči imajo lahko najrazličnejše sestavine, vendar sta oblika in oblika sendvičev običajno enaki. Morali bi biti enostavni za ravnanje in jih lahko jeste v dveh ali treh zalogajih. Dejanske oblike sendviča se lahko razlikujejo od dolgih, pravokotnih sendvičev do trikotnih pol-sendvičev. Rezalnike piškotkov lahko uporabite tudi za rezanje sendvičev v podrobne, okrasne oblike.
Klasični čajni sendviči kot osnovo uporabljajo tanko narezan beli kruh. Pogosto kruh namažemo z maslom in skorjo odrežemo po pripravi sendviča pred serviranjem. Moderni sendviči s čajem vključujejo druge sorte kruha, na primer pšenico, rž ali bučo.
Recepti za čajni sendvič pogosto temeljijo na tradicionalnih kombinacijah okusov. Prosto eksperimentirajte s sortami, sestavinami in predstavitvami kruha, da ustrezajo vaši priložnosti.
-
Kumarevi čaji Sendviči
Lindsey Goodwin
Sendviči s kumaricami s čajem so klasika in pogosto pridejo na misel, ko pomislimo na občutljive sendviče s prsti. V večini receptov je kumara tanko narezana in vsakemu grižljaju ponudi svež drobtin. Poskusite z različnimi kombinacijami sestavin, kot so sendviči s prsti iz kumar in mete, sendviči s kumaricami s sirom iz sira, čajni sendviči z maslom in kumarami, sendviči z lososom in kumarami in drugo.
-
Sendviči z jajčno solato
Lindsey Goodwin
Čajni sendvič z jajčno solato je podoben vrsti sendviča z jajčno solato, ki ga strežejo v znameniti londonski veleblagovnici Harrods (kjer je znan tudi kot čajni sendvič z jajcem in krešo). Na sendvičih z jajčno solato (ali "kremnimi jajčnimi sendviči", kot jih včasih imenujejo v Angliji) obstaja veliko drugih različic, na primer sendviči s prsti iz jajčeve solate in zdravi sendviči z jajčno solato.
-
Sendvič s prekajenim lososom
Zeliščno maslo daje tem sendvičem prstov nepozaben okus, ki je odličen za popoldanske čajne zabave. Lindsey Goodwin
Klasični sendvič s čajem iz dimljenega lososa je narejen s koperjem in hrenom, ki sta mu dodana prekajeni losos. Druge različice vključujejo sendviče s čajem iz lososa in zeliščnega masla ter sendviče s čajem iz dimljenega lososa in kremnega sira.
Medtem ko je pumpernickel zelo tradicionalen za sendviče s prstom iz dimljenega lososa, lahko uporabite tudi polnozrnat kruh ali druge vrste kruha.
-
Sendvič s piščančjo solato
Slike kreativne družine / Getty
Piščančji solatni čajni sendviči, kot je sezmič s piščančjim čajem, so v Ameriki zelo priljubljena vrsta sendviča s prsti. Večino klasičnih receptov lahko spremenite tako, da jih pretvorite v okusne in nežne čajne sendviče.
Koščke piščanca imejte na manjši strani in solato čim bolj gladko. Blažje solate se bodo bolje razširile na kruh in jih bo preprosteje jesti kot hrano za prste.
-
Sendviči s sirom in kislimi čaji
Sonja Beyland
To različico klasičnega Ploughmanovega sendviča za kosilo je enostavno narediti za množico. Za izdelavo tega klasičnega sendviča uporabite katero koli sorto sira, kumaric (ali druge vložene zelenjave) in hladnega mesa. Dobro se združuje s krepkimi britanskimi čaji.
-
Kozji sir in sendviči s čajem iz tapenade
Martin Schröder
Ti okusni čajni sendviči so idealni za popoldanski čaj s francosko ali srednje vzhodno pobudo. Eksperimentirajte z oljčnimi ali pesto trakami za različne profile okusa.
