S&C Design Studios
- Skupaj: 3 min
- Priprava: 3 min
- Kuhanje: 0 min
- Prinos: 1 koktajl (1 porcija)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 156 | Kalorije |
| 1g | Maščoba |
| 12g | Carbs |
| 25g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 1 koktajl (1 porcija) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 156 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 1g | 1% |
| Nasičena maščoba 0g | 0% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 679mg | 30% |
| Skupni ogljikov hidrat 12g | 4% |
| Dietna vlaknina 2g | 8% |
| Beljakovine 25g | |
| Kalcij 46mg | 4% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Kantarito je kompleksen bratranec palome, najljubši tekilov koktajl pa iz Mehike. Ime je dobila po "kantaritosu", to so majhne glinene skodelice, ki se uporabljajo v takih pijačah v lokalih in kavarnah.
Ta priljubljena highball dodaja limonin in pomarančni sok v mešanico palome tekile, limete in grenivke. Vse to ekstra citrusi pijačo spremenijo v enega najbolj osvežujočih tekila koktajlov naokoli. To je popolna poletna pijača, še posebej, če se poležavate ob bazenu ali na plaži z dobrimi prijatelji.
Sestavine
- 1 1/2 unče tekile
- 1/2 unče lipovega soka
- 1/2 unč limoninega soka
- Pomarančni sok 1/2 unče
- 4 unče grenivke soda (ali dovolj za napolnitev kozarca)
- Garniranje: limoni, apna ali pomarančni klini
- Garnish: sol (za rimming)
Koraki za to
Zberite sestavine.
Če želite, obložite kozarček s soljo, obložite rob s citrusovim klinom.
Kozarec napolnite z ledom ter dodajte tekilo in sokove.
Na vrhu ga premažite s sodo grenivko.
Okrasite s klinom citrusov
Postrezite in uživajte!
Nasveti
- Najboljši kantariti so narejeni s svežimi sokovi citrusov. Ne boste obžalovali, da ste si vzeli čas, da posesate vsak sadež. Za tekilo so blankosi dobra izbira, čeprav nekateri uživajo ob rahlem staranju, ki ga najdemo v reposadu. Tam je nekaj sode grenivk, ki bodo tukaj odlično delovale. Jarritos grenivke in škripci se najpogosteje uporabljajo. Poskusite s kantaritom, narejenim iz Q grenivke, ker je bila soda zasnovana posebej za takšne koktajle.
Spremembe recepta
- Nekateri recepti za kantarito delijo pomarančni sok enako z grenivkinim sokom, medtem ko pijačo sladkamo z 1 unčo nektarja agave. Morda boste našli ta recept, imenovan cantarito de Amatitán. Poimenovana je po občini, v kateri je destilarna Tequila Herradura v zvezni državi Jalisco, kjer se proizvede večina tekile. Drugi recepti za kantarito preprosto preskočijo grenivko soda. Če želite karbonizacijo, vendar nimate grenivkine sode na zalogi bo katera koli druga lahka soda (na primer klubska soda ali limonina soda) prijetno napitek. Tekilo in sokove lahko zmešate v vrču, ga shranite v hladilniku, nato pa kozarec dolijete s sodo, ko ste pripravljeni na pijačo.
Kako močan je kantarito?
Poskus ocenjevanja vsebnosti alkohola v mešanih pijačah s sodo je izziv. Če vlijete 80-kratno tekilo in skupno pijete 7 unč, bo kantarito približno 9 odstotkov ABV (18 dokaz). Prelivanje več ali manj sode bi vplivalo na to. Vendar pa naredi zelo priložnostno pijačo, ki je le nekoliko blažja od povprečnega kozarca vina. Pojdi naprej, uživaj v paru za srečno uro!
Oznake recepta:
- Tekila
- koktajl
- mehiški
- kuhanje
