KidItamae / Flickr / CC BY 2.0
- Skupaj: 40 min
- Priprava: 25 min
- Kuhanje: 15 minut
- Hladilna čokoladna svilena pita: 8 ur
- Prinos: 8 do 10 rezin
Iščete novo najljubšo kremno pito? Mislimo, da je ta pita lahko to. Ta recept za čokoladno svileno pito presega tiste čokoladne pite, narejene z mešanico pudingov. Ta čokoladna svilena pita je tako kremna in polna čokolade, da jo je mogoče zlahka opisati kot bujno.
Sestavine
- 9-palčna skorja iz čokoladne drobtine
- 1/4 skodelice vode
- 2 žlici koruznega škroba
- 3 jajca
- 1 čajna žlička
- Vanilija
- 2/3 skodelice mleka
- 4 unče polsladke čokolade
- Kondenzirano mleko lahko posladkate s 14 unčami
- 3 žlice masla
- 2 skodelici stepena in sladkana težka smetana
- Izbirno za okrasitev:
- 1 majhna bombona iz temne čokolade
- 1 majhna čokoladica z mlečno čokolado
Koraki za to
Zberite sestavine.
V 2 (ali večjo) merilno skodelico dodajte vodo.
Mešajte koruzni škrob, dokler se ne raztopi.
Zmešamo jajca in vanilijo.
Dati na stran.
V 3-četrtinski ponvi na srednji vročini segrevamo mleko, dokler okoli robov ne nastanejo mehurčki.
Mešajte čokolado, dokler se ne stopi.
Dodajte sladkano kondenzirano mleko in stepite, dokler se ne združi.
Vmešajte jajčno zmes.
Med nenehnim mešanjem segrejte do vretja.
Ko je zmes res gosta, odstranite ponev s toplote. Vmešajte v maslo.
Ko maslo združimo, previdno vlijemo v pripravljeno skorjo za pite.
Čokoladno svileno pito hladite čez noč ali vsaj 8 ur.
Preden postrežemo, vrhunsko čokoladno svileno pito s stepeno smetano.
Nasveti
- Čokoladno svileno pito lahko hranite v hladilniku 4 do 5 dni. Pite na kremni osnovi žal ne zamrznejo dobro. Zaradi visoke vsebnosti tekočine so pogosto podvrženi izgorevanju in ne odmrznejo dobro. Odmrznjena kremna pita je pogosto močan nered. Uporabite lupilnik zelenjave, da naredite čokoladne kodre iz obeh čokoladnih palic. Na čokoladno svileno pito položite kodre čez vrh kreme. Naredite čim več kodrov.
Oznake recepta:
- čokolada
- sladica
- ameriški
- pomlad
