Brian Yarvin / izbira fotografa / Getty Images
- Skupaj: 15 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 0 min
- Čas trajanja: 36 ur
- Dobitek: naredi približno 1 skodelico (služi 4)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 109 | Kalorije |
| 0g | Maščoba |
| 29g | Carbs |
| 0g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: pripravi približno 1 skodelico (služi 4) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 109 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 0g | 0% |
| Nasičena maščoba 0g | 0% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 14148mg | 615% |
| Skupni ogljikovi hidrati 29g | 11% |
| Dietna vlaknina 1g | 4% |
| Beljakovine 0g | |
| Kalcij 20mg | 2% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Te rezine limone strdijo v soli in sladkorju, kar ustvarja zelo zanimiv in vsestranski zalogaj. Poskusite najti čim bolj tanke limone, standardna limona Eureka pa bo delovala bolje kot veliko slajše Meyerjeve limone. Ta tehnika je od kuharja Thomasa Kellerja.
Sestavine
- 3 limone (oprane v vroči vodi)
- 1/2 skodelice soli (košer)
- 1/2 skodelice sladkorja (granuliran)
Koraki za to
- omako
- stranska jed
- ameriški
Limono narežite na 1/8 palčne debele rezine in iz limonske rezine poberite vsa semena.
Skupaj zmešamo sol in sladkor.
Dno majhne steklene posode prekrijte s plastjo soli / sladkorja.
Na vrh z eno plastjo narezane limone in pokrijemo s plastjo mešanice soli / sladkorja.
Ponavljajte, dokler niso pokrite vse rezine limone.
Posodo zatesnite in pustite stati pri sobni temperaturi tri dni.
Zmes lahko nato shranite v Mason kozarec in jo po potrebi ohladite v hladilniku.
Hranil bo več mesecev, vendar ga boste verjetno uporabljali že precej prej.
Oznake recepta:
