Diana Rattray
- Skupaj: 7 ur 20 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 7 ur
- Izkoristek: 6 do 8 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 272 | Kalorije |
| 12g | Maščoba |
| 3g | Carbs |
| 34g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 6 do 8 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 272 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 12g | 15% |
| Nasičene maščobe 5g | 23% |
| Holesterol 101 mg | 34% |
| Natrij 185mg | 8% |
| Skupni ogljikov hidrat 3g | 1% |
| Dietna vlaknina 1g | 3% |
| Beljakovine 34g | |
| Kalcij 22mg | 2% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Lonec z lončkom - ali počasi štedilnik - je odlična izbira za jedi, ki imajo koristi od dolgega kuhanja na nizki temperaturi. Ti omaki, okusni nasveti za goveje meso so odličen primer tistega, kar počasi štedilnik najbolje počne. Če boste zjutraj odvrgli le pet sestavin, boste imeli večerjo z lahkoto.
Skrivnosti kaše so ovojnica mešanice s čebulno juho in pločevinka zlate juhe iz gob. Majhna količina poceni suhega rdečega vina lepo okusi mešanico omake, vendar pojdite naprej in jo izpustite, če raje kuhate brez alkohola. Vino lahko nadomesti nekaj nesoljene goveje zaloge ali vode. Jušna mešanica bo zagotovila veliko soli za začinjanje, poleg pikantnosti čebule. Zadnja sestavina so gobe v pločevinkah, ki povečajo okus gob in zagotovijo govejo teksturo.
Nasveti zrezkov, ki ponavadi prihajajo iz okroglega ali sira, so najlažji in najboljši način za ta recept. Če jih ne najdete, lahko uporabite okrogel zrezek ali paket pusto govejega govejega mesa, narezan na kocke.
Konice govejega mesa in omaka so okusne nad pire krompirjem, vendar jih lahko postrežete s pečenim ali praženim krompirjem, rezanci ali rižem. Za zadovoljiv obrok dodajte solato ali najljubšo zelenjavo vaše družine. Zeleni fižol, brokoli in korenje so dobra izbira.
Sestavine
- 2 kilograma zrezkov ali nadeva govejega govejega mesa (ali okroglega zrezka ali pustega enolončnice), narezanega na kocke
- 1 (1 unča) zavojček mešanice čebulne juhe
- 1 (10 3/4 unča) zlata gobova juha (nerazredčena)
- 1/2 skodelice suhega rdečega vina
- Gobe z 1 gobami (odcejene)
Koraki za to
Konice sira narežite ali popecite goveje meso na kocke velike velikosti.
Goveje kocke položite v vložek za posodo s štedilnikom.
V skledi zmešajte čebulno jušno mešanico z zlato gobovo juho, vinom in odcejenimi gobami. Zmes prelijemo z govedino.
Pokrijemo in kuhamo na tihem 7 do 9 ur.
Konice govejega mesa postrežite in prelijte po rižu, krompirju ali rezanci.
Nasveti
Sveže gobe lahko povečajo zemeljski okus te jedi. V žlico olivnega olja ali masla zaužite 6 do 8 unč svežih narezanih gob, dokler ne postanejo zlato rjave in mehke. Dodajte jih v počasen kuhalnik skupaj z jušno mešanico, juho in vinom.
Medtem ko porjavenje mesa ni potrebno, karamelizacija izboljša okus in teksturo jedi, lahko pa celo pomaga zmanjšati vsebnost maščobe. Če imate čas, prekuhajte narezano goveje meso v majhni količini rastlinskega olja na srednje močni vročini. Za še intenzivnejši okus ponev zmešajte z rdečim vinom ali majhno količino zaloge ali vode in dodajte v lonec.
Oznake recepta:
- Gobe
- predjed
- ameriški
- družinska večerja
