John E. Kelly / Photodisc / Getty Images
- Skupaj: 6 ur 20 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 6 ur
- Dobitek: 4 obroke
Pravi piščančji kordon bleu je zapleten recept. Piščančja prsa razkosajo, nato pa jih napolnijo s šunko in sirom. Prsa razvaljamo, pritrdimo z zobotrebcem, da zadrži nadev, nato jih premažemo z jajčnimi in krušnimi drobtinami. Včasih je jed globoko ocvrta; drugič ga ocvremo in pečemo, dokler se piščanec ne skuha in sir stopi. To je čudovit recept, vendar je prijetno narediti.
Zakaj bi šli skozi vse to, ko boste s samo tremi sestavinami in svojim krokodnikom dobili jed, ki je po okusu tako?
Za popoln obrok razmislite o dodajanju otroškega korenja in čebule v posodo pod piščancem in postrežite z rjavim rižem basmati.
Sestavine
- 6 piščančjih prsi brez kože
- 6 kosov švicarskega sira, 1/2 "x 3"
- 1 (10 unča) kondenzirana smetana iz gobove juhe s praženim česnom
- 3 žlice. voda
- 1/4 tsp. poper
Koraki za to
Piščančje prsi postavite na delovno površino in pokrijte s plastičnim ovojem. Vsako piščančjo prst spravite z lesenim drobnjakom ali valjarjem, dokler ni vsaka debela približno 1/3 ". Pazite, da piščanca ne boste natrgali ali naredili lukenj ali zelo tankih lis. Odstranite plastični ovoj.
Na sredino vsake piščančje prsi postavite kos sira. Piščanca prepognemo in zavarujemo z zobotrebci, da obložimo sir. Piščančje šopke postavite v počasen kuhalnik.
Juho, vodo in poper združite v manjši skledi in prelijte po piščančjih svežnjih, pri čemer pazite, da so vsi koščki v celoti pokriti.
Pokrijte lonček. Kuhajte na nizki temperaturi od 6 do 7 ur, dokler piščanca temeljito ne kuhate do 165 F, kot je testirano s termometrom za meso.
Oznake recepta:
- Piščanca
- predjed
- ameriški
- nazaj v šolo
