Steve Outram / Getty Images
- Skupaj: 90 min
- Priprava: 30 min
- Kuhanje: 60 minut
- Izkoristek: 8 do 10 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 484 | Kalorije |
| 23g | Maščoba |
| 67g | Carbs |
| 7g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 8 do 10 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 484 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 23g | 29% |
| Nasičena maščoba 11g | 55% |
| Holesterol 132mg | 44% |
| Natrij 281mg | 12% |
| Skupni ogljikovi hidrati 67g | 24% |
| Dietna vlaknina 4g | 14% |
| Beljakovine 7g | |
| Kalcij 136mg | 10% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta vlažna in nežna jabolčna torta je odlična predstavitev za hrustljava in okusna jabolka.
Radi uporabimo 10-palčno ponev v obliki vzmetne oblike za pripravo te jabolčne torte na glavo, lahko pa jo naredite tudi v keramičnem pekaču. Najbolje je, če je okrogla jed, ker jo boste morali prevrniti, potem ko se nekoliko ohladi.
Uporaba preprostega posipanja sladkorja v prahu in cimeta bo zadostovala, lahko pa to torto postrežete tudi z zajemalko sladoleda ali pa posujemo z vašo najljubšo karamelno omako.
Sestavine
- 1 3/4 skodelice samostojne moke
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- 4 jabolka (olupljena in jedrčana)
- 3/4 skodelice masla (1 1/2 palice)
- 1/3 skodelice rjavega sladkorja
- 1 1/2 skodelice granuliranega sladkorja
- 1 1/2 žlice žganja
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 1/2 čajne žličke mletega cimeta
- 1 ščepec soli
- 4 velika jajca
- 3/4 skodelice mleka
- 1/2 skodelice rozin
- 1/2 skodelice grobo sesekljanih orehov (ali olupkov)
Koraki za to
Segrejte pečico na 350 F.
Samozgosto moko presejte s pecilnim praškom in odložite. Jabolka razpolovite in narežite na tanke rezine. Rezine jabolk hranite v skledi z vodo, v katero je dodan nekaj svežega limoninega soka, da se rezine jabolk ne porjavijo.
S približno 1 1/2 žlice dodeljenega masla namastite dno in stranice ponve z vzmetnimi oblikami. Dno mora imeti težji premaz kot stranice. Rjavi sladkor pritisnite na dno ponve.
Na dnu ponve položite rezine jabolk v prekrivajočem se krožnem vzorcu. Ostalo bi vam nekaj rezin jabolk. Narežite jih na majhne koščke in položite v skledo. Koščke jabolk potresemo z žganjem in malo mletega cimeta.
S pomočjo električnega mešalnika premešajte preostalo maslo z granuliranim sladkorjem, dokler ni svetlo in puhasto. Dodajte jajca, eno za drugim in nadaljujte z mešanjem. Dodamo vaniljev ekstrakt, cimet in ščepec soli. Med delovanjem mešalnika dodajte mleko v počasnem enakomernem toku.
Mešanico moke v testo dodamo malo po malo, dokler se ne vključi. Izklopite mešalnik in skupaj z žganjem vmešajte orehe (pekane), rozine in narezane koščke jabolk.
Testo prelijemo z jabolčnimi rezinami, ponev napolnimo približno na tri četrtine. Pečemo v predhodno ogreti pečici 350 F približno eno uro. Tester za torte, vstavljen v sredino, naj bo čist.
Pustite, da se torta približno 15 minut ohladi in nato obrnite na krožnik za torto.
Torto premažite z izbiro, postrežite in uživajte!
Oznake recepta:
- Apple
- sladica
- grško
- poletje
