Sabrina S. Baksh / Glede BBQ, Inc.
- Skupaj: 35 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 15 minut
- Prinos: služi 4
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 586 | Kalorije |
| 42g | Maščoba |
| 18g | Carbs |
| 36g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Porcije: služi 4 | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 586 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 42g | 54% |
| Nasičene maščobe 8g | 42% |
| Holesterol 96mg | 32% |
| Natrij 592mg | 26% |
| Skupni ogljikovi hidrati 18g | 6% |
| Dietna vlaknina 3g | 11% |
| Beljakovine 36g | |
| Kalcij 117mg | 9% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ti goveji kebabi so nežni in okusni. Kombinacija vzhodnih začimb vas topi v ustih. Postrezite s svežo solato, zelenjavo na žaru ali rižem.
Sestavine
- 1 kilogram govejega žara (razrezano na 1 palčne koščke)
- Neobvezno: 1 beli poper (razrezan na 1-palčne koščke)
- Neobvezno: 1 majhna čebula (razrezana na 1-palčne koščke)
- Za Marinado:
- 1/2 skodelice / 120 mililitrov rastlinskega ali olivnega olja
- 1 žlica / 15 mililitrov riževega vinskega kisa
- 1 žlica / 15 mililitrov sezamovih semen (praženih)
- 2 do 3 čajne žličke / 10 do 15 mililitrov curry praška
- 2 čajni žlički / 10 mililitrov sojine omake
- 2 čajni žlički / 10 mililitrov sezamovega olja
- 2 stroka česna (mleta)
- 2 čajni žlički / 10 mililitrov suhe gorčice
- 1 čajna žlička / 5 mililitrov vroče omake
- 1 čajna žlička / 5 mililitrov kumine (prašek)
- 1 čajna žlička / 5 mililitrov sladkorja
- 1/2 čajne žličke / 2 1/2 mililitra ingverja (posušenega)
- 1/2 čajne žličke / 2 1/2 mililitra soli
- 1/2 čajne žličke / 2 1/2 mililitra paprike
- Neobvezno: 1/2 čajne žličke / 2 1/2 mililitra kurkume
- 1/2 čajne žličke / 2 1/2 mililitra črnega popra
Koraki za to
Zberite sestavine.
Meso postavite v veliko plastično vrečko z zadrgo. Združite marinadne sestavine in prelijte na vrhu mesa. Prepričajte se, da je meso dobro obloženo. Vrečko zapremo in pustimo, da se marinira 3 do 6 ur v hladilniku.
Meso odstranite iz vrečke in zavrzite marinado. Namestite meso s koščki čebule in paprike na nabodala.
Žar ogrejte na srednje močni vročini.
Kebab postavite na žar in pustite, da se kuhajo od 12 do 15 minut, občasno se obrnite.
Ko je kuhana do želene pripravljenosti, odstranite z ognja in takoj postrezite.
Oznake recepta:
- Poper
- predjed
- azijski
- kuhanje
