Jerry Deutsch / EyeEm / Getty Images
- Skupaj: 47 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 32 minut
- Izkoristek: 12 do 16 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 443 | Kalorije |
| 29g | Maščoba |
| 42g | Carbs |
| 4g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 12 do 16 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 443 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 29g | 37% |
| Nasičene maščobe 17g | 86% |
| Holesterol 128mg | 43% |
| Natrij 309mg | 13% |
| Skupni ogljikovi hidrati 42g | 15% |
| Dietna vlaknina 1g | 4% |
| Beljakovine 4g | |
| Kalcij 69mg | 5% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta recept za rdečo žametno torto je narejen iz masla, jajc, vanilije, rdečega gela za barvanje hrane, kakava, pinjenca in drugih sestavin. Najljubši recept za rdečo žametno torto s kuhano pečenjem ali pa za to priljubljeno torto uporabite domače ali gotove kreme s sirom.
Za najbolj živo barvo uporabite gel ali pasto za barvanje hrane.
Sestavine
- 12 žlic masla (ali 1 1/2 palčke, zmehčano)
- 2 veliki jajci
- 1 čajna žlička vanilije
- 1 čajna žlička soli
- 2 1/2 skodelice večnamenske moke
- 1 1/2 skodelice sladkorja (granuliran)
- 2 žlici barvila za hrano (rdeča, gel ali pasta, plus 2 žlici vode)
- 2 žlici kakava (nesladkan)
- 1 skodelica pinjenec
- 1 žlica kisa
- 1 čajna žlička sode bikarbone
- Kuhano pečenje:
- 1 skodelica mleka (ali smetane)
- 1/3 skodelice moke (univerzalna)
- 1 skodelica masla
- 1 skodelica sladkorja (granuliran; superfina je idealna)
- 1 čajna žlička vanilije
Koraki za to
Zberite sestavine.
Segrejte pečico na 350 F.
Tri 8-palčne posode za torto ali dve 9-palčni ponvi za torte velikodušno namastite in zdrobite.
Navodila za torto
Smetano maslo in sladkor, dokler ni svetlo in puhasto. Dodajte jajca in pretepajte 1 minuto dlje. V vanili pretlačite, dokler se ne zmeša. Združite kakav, barvilo za hrano in 2 žlici vode; premagajte v jajčno smetano. Združite moko in sol. Nadomestite, da v testo dodate moke in pinjene mešanice, pri tem pa pretepate na nizki do srednji hitrosti. Skodelimo soda in kis v skodelici in dodamo v testo za testo. Žlico enakomerno razmažite v 3 ponve za torto; pečemo pri 350 ° F od 22 do 28 minut. Ohladi na stojala za torte. Odstranite s ponev in z vrhov in strani zmrzali.
Kuhana peka
V ponvi stepemo 1/3 skodelice moke in mleka ter kuhamo, mešamo, dokler se ne zgosti; ohladimo v hladilniku. Z mešalnikom stepemo maslo, sladkor in vanilijo. Naenkrat dodamo malo moke in mlečne mešanice (naredimo torto, da se ohladi). Pustite dobro nekaj minut ali dokler mešanica ni zrnata, po potrebi dodajte mleko (ali smetano). Plasti zmrzali, stranice in vrh torte.
Nasveti strokovnjakov
Pretvorba torte Bundt: Torto pečemo v velikem namazanem in mokanem ponev 15 do 15 skodelic Bundt torte, vendar pustite več časa. Pripravnost preverite z dolgim lesenim ali bambusovim nabodalom. Za peko lahko traja tudi do dvakrat. S tanko glazuro za torto lepite Bundtovo torto.
Da bi iz granuliranega sladkorja naredili vrhunski sladkor, izmerite količino, ki jo potrebujete za zmrzovanje v predelovalcu hrane. Postopek približno 2 minuti, oziroma dokler zrna niso čisto v redu. Pustite, da se prah usede, preden dvignete pokrov s hladilnika.
Morda bi vam bilo všeč tudi
- Rdeči žametni piškoti s smetanovim namazom iz zmrznjenega masla
Oznake recepta:
- torta
- sladica
- Južni
- rojstni dnevi
