Domača rdeča žametna torta s kuhanim receptom za pečenje

Jerry Deutsch / EyeEm / Getty Images

Skupaj: 47 min
Priprava: 15 min
Kuhanje: 32 minut
Izkoristek: 12 do 16 obrokov

18 ocen Dodaj komentar


Prehranske smernice (na porcijo)
443	Kalorije
29g	Maščoba
42g	Carbs
4g	Beljakovine

Glej celotne prehranske smernice Skrivanje celotnih prehranskih smernic ×


Dejstva o hranilni vrednosti
Obrok: 12 do 16 obrokov
Količina na porcijo
Kalorije	443
% Dnevne vrednosti *
Skupna maščoba 29g	37%
Nasičene maščobe 17g	86%
Holesterol 128mg	43%
Natrij 309mg	13%
Skupni ogljikovi hidrati 42g	15%
Dietna vlaknina 1g	4%
Beljakovine 4g
Kalcij 69mg	5%
*% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet.

(Podatki o prehrani se izračunajo na podlagi podatkov o sestavinah in jih je treba upoštevati kot oceno.)

Ta recept za rdečo žametno torto je narejen iz masla, jajc, vanilije, rdečega gela za barvanje hrane, kakava, pinjenca in drugih sestavin. Najljubši recept za rdečo žametno torto s kuhano pečenjem ali pa za to priljubljeno torto uporabite domače ali gotove kreme s sirom.

Za najbolj živo barvo uporabite gel ali pasto za barvanje hrane.

Sestavine

12 žlic masla (ali 1 1/2 palčke, zmehčano)
2 veliki jajci
1 čajna žlička vanilije
1 čajna žlička soli
2 1/2 skodelice večnamenske moke
1 1/2 skodelice sladkorja (granuliran)
2 žlici barvila za hrano (rdeča, gel ali pasta, plus 2 žlici vode)
2 žlici kakava (nesladkan)
1 skodelica pinjenec
1 žlica kisa
1 čajna žlička sode bikarbone
Kuhano pečenje:
1 skodelica mleka (ali smetane)
1/3 skodelice moke (univerzalna)
1 skodelica masla
1 skodelica sladkorja (granuliran; superfina je idealna)
1 čajna žlička vanilije

Koraki za to

Zberite sestavine.

Segrejte pečico na 350 F.

Tri 8-palčne posode za torto ali dve 9-palčni ponvi za torte velikodušno namastite in zdrobite.

Navodila za torto

Smetano maslo in sladkor, dokler ni svetlo in puhasto. Dodajte jajca in pretepajte 1 minuto dlje. V vanili pretlačite, dokler se ne zmeša. Združite kakav, barvilo za hrano in 2 žlici vode; premagajte v jajčno smetano. Združite moko in sol. Nadomestite, da v testo dodate moke in pinjene mešanice, pri tem pa pretepate na nizki do srednji hitrosti. Skodelimo soda in kis v skodelici in dodamo v testo za testo. Žlico enakomerno razmažite v 3 ponve za torto; pečemo pri 350 ° F od 22 do 28 minut. Ohladi na stojala za torte. Odstranite s ponev in z vrhov in strani zmrzali.

Kuhana peka

V ponvi stepemo 1/3 skodelice moke in mleka ter kuhamo, mešamo, dokler se ne zgosti; ohladimo v hladilniku. Z mešalnikom stepemo maslo, sladkor in vanilijo. Naenkrat dodamo malo moke in mlečne mešanice (naredimo torto, da se ohladi). Pustite dobro nekaj minut ali dokler mešanica ni zrnata, po potrebi dodajte mleko (ali smetano). Plasti zmrzali, stranice in vrh torte.

Nasveti strokovnjakov

Pretvorba torte Bundt: Torto pečemo v velikem namazanem in mokanem ponev 15 do 15 skodelic Bundt torte, vendar pustite več časa. Pripravnost preverite z dolgim lesenim ali bambusovim nabodalom. Za peko lahko traja tudi do dvakrat. S tanko glazuro za torto lepite Bundtovo torto.

Da bi iz granuliranega sladkorja naredili vrhunski sladkor, izmerite količino, ki jo potrebujete za zmrzovanje v predelovalcu hrane. Postopek približno 2 minuti, oziroma dokler zrna niso čisto v redu. Pustite, da se prah usede, preden dvignete pokrov s hladilnika.

Morda bi vam bilo všeč tudi