Smreka / Ulyana Verbytska
- Skupaj: 10 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 0 min
- Prinos: 7 oz. Kocke (35 obrokov)
Kocke sladkorja je tako enostavno narediti doma. Sladkor lahko barvate in aromatizirate, nato pa uporabite bombonske kalupe, da jih oblikujete v zabavne oblike. Ta metoda je kot nalašč za izdelavo sladkih grižljajev za rojstnodnevne zabave, otroške ali poročne prhe ali praznične obroke. Postrezite jih skupaj z vašim najljubšim čajem za resnično elegantno predstavitev.
Sestavine
- 1 skodelica / 7 unč sladkorja
- 1 žlica vode
- Izbirno: barvilo za živila po vaši izbiri
- Neobvezno: 1/8 čajne žličke po vaši izbiri (tj. Ekstrakt mete, mandljev ekstrakt, vaniljev ekstrakt itd.)
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka / Ulyana Verbytska
V posodo damo sladkor in dodamo vodo. Mešamo toliko časa, da se ves sladkor navlaži.
Smreka / Ulyana Verbytska
Smreka / Ulyana Verbytska
Če barva ni dovolj temna, še naprej dodajajte majhno količino in jo naenkrat rahlo premešajte - bolje je biti previden, kot da ga dodate preveč in imate temno barvo. Konec pa naj bi imel sladkor teksturo mokrega peska in se združi, ko ga stisnete v dlan.
Smreka / Ulyana Verbytska
Če se vam zdi preveč suho, dodajte majhno žlico vode naenkrat, dokler ne dobite uporabne teksture.
Smreka / Ulyana Verbytska
Z žlico namočite sladkor v votline kalupa in ga nato močno pritisnite v kalup. Prepričajte se, da ga dobro stisnete, tako da se dobro drži skupaj in dobro prevzame obliko kalupa.
Smreka / Ulyana Verbytska
Ko so vse votline napolnjene s pakiranim sladkorjem, s ščetko ali strgalom za pecivo odstranite odvečen moker sladkor z vrhov kalupa.
Smreka / Ulyana Verbytska
Za najboljše rezultate se mora sladkor pred odstranitvijo popolnoma posušiti. Lahko pustite, da sedi na sobni temperaturi, kjer lahko traja od ene ure do noči, da se sladkor nastavi tako, da se odstrani - odvisno je od konsistence sladkorja, s katerim ste začeli, vlažnosti ter globine in velikosti kalupov.
Smreka / Ulyana Verbytska
Če so vaše plesni varne v mikrovalovni pečici, jih lahko za kratek čas mikrovate, da odstranite vlago iz sladkorja in pospešite postopek sušenja. Vsi mikrovalovni časi bodo različni, vendar se začnejo od 25 do 30 sekund.
Smreka / Ulyana Verbytska
Po mikrovalovni pečici pustite, da se kalup na kratko ohladi, nato poskusite rahlo odlepiti oblike sladkorja. Prilagodite mikrovalovni peč in čas mirovanja, da dobite najčistejše oblike po odstranitvi s plesni.
Smreka / Ulyana Verbytska
Ko odstranite oblike, pustite, da sedijo pri sobni temperaturi, da se prepričate, da so popolnoma suhe vse do konca.
Smreka / Ulyana Verbytska
Kocke sladkorja lahko hranite za nedoločen čas v nepredušni posodi pri sobni temperaturi. So dokaj trdi, vendar pazite, da jih pakirate, saj so tudi krhki in se lahko razbijejo ali zdrobijo.
Smreka / Ulyana Verbytska
Različica
- Če želite dodatno priboljšek, izpustite aromatični ekstrakt in naredite te kockice sladkorja z aromatiziranimi sladkorji, na primer vaniljevim sladkorjem, sivkinim sladkorjem ali limoninim sladkorjem.
Oznake recepta:
- Sladkarije
- sladica
- ameriški
- zabava
