Smreka jedo
- Skupaj: 5 min
- Priprava: 5 min
- Kuhanje: 0 min
- Dobitek: 1 koktajl (1 porcija)
Topel jabolčni jabolčnik priljubljeni vroči toddy spremeni v čudovito pijačo za jesen in zimo. Za pripravo toplega jabolka lahko izberete viski ali jabolčno žganje. Kakor koli že, to je tolažilna pijača, ki jo je enostavno mešati v hladnih dneh.
Če iščete izgovor, da obiščete svoj lokalni jabolčni sadovnjak, je ta malček še boljši pri sveže stisnjenem jabolčniku. Nekaj jabolk, ki jih izberete, dajte v dobro uporabo in napolnite svoj najljubši viski z okusom svežih jabolk (deluje tudi za žganje). In čeprav je med dobra možnost, lahko to pijačo sladkate tudi z agavinim nektarjem ali cimetovim sirupom.
Sestavine
- 1 čajna žlička medu
- 2 unci viskija (ali jabolčno žganje)
- 5 unč jabolčnega jabolčnika (vroče ali dovolj za polnjenje)
- Garnish: limonin klin
- Garnish: cimetova palica
- Garnish: 2 do 3 nageljnove žbice (cele)
Koraki za to
Zberite sestavine.
Jabolčni jabolčnik segrejte in segrejte kozarec ali vrč irske kave.
Dno kozarca premažemo z medom in dodamo viski ali jabolčno žganje.
Napolnite z vročim jabolčnim jabolčjem. Dobro premešamo.
Okrasite z limoninim klinčkom, palico cimeta in klinčki.
Postrezite in uživajte!
Namig
- Jabolčni jabolčnik lahko nežno segrejete v ponvi na štedilniku ali v mikrovalovni pečici. Želite ga lepo in soparno, vendar ne prevroče, tako da opeče jezik ali pokvari okus pijače. Zgrevanje kozarca ali skodelice poskrbi, da bo vaš malček dlje časa ostal topel. Če želite to narediti, preprosto napolnite vročo vodo, medtem ko jabolčnik segrejete ali v mikrovalovno pečico za 5 ali 10 sekund postavite kozarec z napolnjeno vodo. Pred mešanjem pijače izcedite vodo.
Sprememba recepta
Klasičen recept, morda boste uživali tudi v vroče pečenem jabolčnem malčku. Izvira iz knjige "Old Waldorf-Astoria Bar Book", ki je bila prvič objavljena leta 1934 in je zakladnica klasičnih receptov za koktajle. Ta malček dobi jabolčni okus s parjem sveže pečenega jabolka z jabolčnim viskijem, čeprav je jabolčno žganje tudi lep nadomestek. Čeprav jabolčnika ni potrebe, ga lahko zagotovo uporabite, če želite.
- Če želite narediti tega malčka, na dno toplega irskega kozarca za kavo postavite četrtino pečenega jabolka. Premažite ga z 1 čajno žličko medu in dodajte 2 unči jabolčnega viskija. Mešamo mešanico, kozarec napolnimo z vročo vodo, nato spet premešamo. Okrasite ga s cimetovo palico, da okusu dodate malo več globine.
Vlijte svoj jabolčnik
Jabolčni jabolčnik lahko prelijete z okusom, da ustvarite začinjen jabolčnik, ki je pripravljen za uporabo, kadar želite pripraviti jabolčni toddy ali katero koli drugo vročo jabolčno pijačo. Uporabite lahko celo navadni jabolčni sok, saj mu bodo začimbe dale toplejši okus, ki posnema jabolčnik.
Da se jabolčnik napolni, v velik kozarec položite 2 cimetove palčke, 3 cele zvezde janeža in 5 do 6 celih nageljnovih žbic in smrečice. Dodajte še nekaj svežih hruškinih rezin, da mu dodate malo več sadnega okusa, če želite. Kozarec napolnite z jabolčnim jabolčnim jabolkom ali sokom, pritrdite pokrov in ga dobro potresite.
Infuzijo hranite v hladilniku 4 do 5 dni, pri čemer jo stresite enkrat na dan. Okusite ga in preverite, ali je okus po vaši meri. Ko je, odcedite začimbe in sadje ter posodite jabolčnik. Če želite bolj intenziven okus, nadaljujte z infuzijo in preverjajte enkrat na dan.
Napolnjeni jabolčnik hranite v hladilniku pod tesnim tesnilom. Imela bo enak rok uporabe kot navadni jabolčnik in ga je mogoče hitro ogreti za vročo pijačo, brez dodatnih začimb.
Različica jabolčnega soka je tudi zelo lepa, če jo postrežemo hladno. Ta dodajte z malo klubske sode za hiter in prijeten posnetek.
Kako močan je vroči jabolčni toddy?
Vroči jabolčni todi je topla, tolažilna in relativno nizko dokazljiva pijača. Vsebnost alkohola naj bi bila približno 11-odstotna, kar je podobno pitju kozarca vina.
Oznake recepta:
- jabolko
- ameriški
- boksarski dan
- koktajli
