Molly Watson
- Skupaj: 13 min
- Priprava: 5 min
- Kuhanje: 8 min
- Dobitek: 4 obroke
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 116 | Kalorije |
| 11g | Maščoba |
| 5g | Carbs |
| 2g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroke | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 116 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 11g | 14% |
| Nasičena maščoba 1g | 7% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 51mg | 2% |
| Skupni ogljikovi hidrati 5g | 2% |
| Dietna vlaknina 3g | 12% |
| Beljakovine 2g | |
| Kalcij 52mg | 4% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Rumena solata doda nov okus s hitrim izletom na žar. Ja, žar. Brez skrbi, čvrsti, hrustljavi listi rimske zelene solate lahko vzamejo nekaj toplote, kratek čas na žaru pa prinese vabljive ognjene robove in jih na čudovit način zmleti, tako da jim dodajo dodatno teksturo hrustljava narava.
Na koncu recepta boste našli veliko načinov za postrežbo rumena na žaru - samo od tega, da je to osnova za okusne solate do uporabe drugih jedi.
To je metoda, kolikor je recept, zato ne skrbite preveč za zneske. Če na večerjo pride več ljudi, na žaru kupite več solate!
Sestavine
- 2 glavi rumene solate
- 3 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
- Škoda morske soli
Koraki za to
Žar na plin ali oglje segrejte na visoki vročini (roko bi morali držati približno centimeter nad kuhalno rešetko le sekundo ali dve, preden jo potegnete stran od vročine).
Razdelite velike glave romaine na pol po dolžini; manjše glave lahko pustimo cele. Položite jih na krožnik ali pekač in z oljčnim oljem namažite glavo (r) rumene solate. Bodite liberalni z oljem - ne zalivajte ga, vendar pazite, da je zelena solata dobro prevlečena. Vse skupaj potresemo s soljo.
Rumenjak dajte na vroč žar. Pustimo jih sedeti in kuhati samo toliko časa, da se robovi listov začnejo lupiti, običajno 2 do 3 minute. Na drugi strani jih obrnite in ostrite, še 2 do 3 minute (po potrebi ponovite za večje glave, ki so razrezane z več "stranicami") in odstranite romaine z žara.
Medtem ko je rumena na žaru mogoče postreči pri sobni temperaturi (v resnici ni "vroče" z žara, saj je le ogljen, ne popolnoma kuhan in povohan), zato je pred časom predaleko, saj ne ponuja veliko prednosti. ne morem priporočiti.
Kako strežiti Romaine na žaru:
Postrezite cele majhne glave ali večje glave, ki so razrezane po dolžini, pokapane z malo več olivnega olja, limoninega soka in škropljenjem soli, pa tudi sveže mletim črnim poprom in / ali nekaj rešetkami parmezana, manchega ali drugega trdega sira.
Ruminsko solato na žaru sesekljajte na koščke velikosti in jih vrzite s svojim najljubšim prelivom za solato - ljubitelj sem preliva z avokadovim lipom z njim ali tega preliva iz pinjeničnega mleka.
Naredite to solato Romaine na žaru.
Uporabite ga narezan v teh turških tacosih.
Z njo ustvarite cobb solato!
Ponudite poleg začinjenih jedi, kot sta Posole ali Svinjski zeleni čili.
Oznake recepta:
- Romunija
- rumena solata
- stranska jed
- ameriški
