Diana Rattray
- Skupaj: 9 ur 15 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 9 ur
- Dobitek: 6 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 435 | Kalorije |
| 15g | Maščoba |
| 34g | Carbs |
| 39g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 6 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 435 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 15g | 19% |
| Nasičene maščobe 5g | 26% |
| Holesterol 101 mg | 34% |
| Natrij 669mg | 29% |
| Skupni ogljikovi hidrati 34g | 12% |
| Dietna vlaknina 6g | 22% |
| Beljakovine 39g | |
| Kalcij 97mg | 7% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta goveja in gobova enolončnica se kuha v počasnem kuhalniku. Konzervirana kondenzirana francoska čebulna juha in nekaj suhega rdečega vina dodata srčnemu okusu enolončnice.
Približno 30 minut pred enolončnico dodajte nekaj zamrznjenega fižola ali graha.
Sestavine
- 1 pol kilograma govejega mesa (ali rezano goveje goveje meso)
- 1 (10 3/4 unča) lahko kondenzirana francoska čebulna juha
- 1/2 skodelice rdečega vina (bordo / pinot noir, cabernet itd.)
- 4 do 5 srednje velikih krompirjev (na kockice)
- 2 srednje velika korenja (narezano)
- 12 do 16 unč svežih gob
- 1 lovorjev list
- 1/2 čajne žličke košer soli (ali po okusu)
- 1/4 čajne žličke sveže mletega črnega popra
- Majhna vejica rožmarina (ali ščepec posušenega, zdrobljenega)
- 1 (14, 5 unče) paradižnik narezane na kocke
- 3 žlice moke
- 3 žlice hladne vode
Koraki za to
Zberite sestavine.
Goveje meso narežite na 1/2-palčni na 1-palčni kos.
Združite goveje goveje meso, kondenzirano čebulno juho, rdeče vino, krompir, korenje, gobe, lovorjev list, sol, poper in rožmarin.
Pokrijemo in kuhamo na tihem 7 do 9 ur; dodajte paradižnik približno 45 minut na uro, preden je enolončnica pripravljena.
Približno 15 do 20 minut, preden je enolončnica pripravljena, moko in hladno vodo združite v manjši posodi. Mešajte ali mešajte, dokler se gladko in dobro ne zmeša. Mešanici dodajte moko in vodo ter mešajte, da se zmeša. Okusite in po potrebi prilagodite začimbe z več soli in popra.
Postrezite s piškoti, francoskim kruhom ali hrustljavimi zvitki.
Uživajte!
Nasveti
- Za dodaten okus poiščite goveje kocke, preden jih dodate v počasen kuhalnik. Goveje meso položite v ponev v šarže, temeljito porjavijo vse strani. Uporabite manj drage kose govejega mesa za najboljšo enolončnico. Ti kosi postanejo nežni v daljšem času kuhanja. Koščki čičerike so odlični za enolončnice ali uporabljajo spodnji okrogel, zgornji okrogel ali pečenko. Ti kosi ne samo, da so odlične enolončnice, enostavno so na proračunu.
Oznake recepta:
- Paradižnik
- predjed
- ameriški
- družinska večerja
