Diana Rattray
- Skupaj: 95 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 75 minut
- Dobitek: 6 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 490 | Kalorije |
| 18g | Maščoba |
| 37g | Carbs |
| 39g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 6 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 490 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 18g | 23% |
| Nasičene maščobe 6g | 28% |
| Holesterol 101 mg | 34% |
| Natrij 980mg | 43% |
| Skupni ogljikovi hidrati 37g | 13% |
| Dietna vlaknina 5g | 19% |
| Beljakovine 39g | |
| Kalcij 146mg | 11% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta okusna goveja enolončnica je popoln obrok za potluck. To jedi iz lonca je enostavno pripraviti s govedino, juho, rožmarinom, zelenjavo in malo rdečega vina. Ta klasična enolončnica prežveča s štedilnikom, sladke arome pa bodo vaše ljubljene vprašale: "Je že pripravljena?"
Ta recept je idealen tudi za kampiranje - ne glede na to, ali se boste odločili za kuhanje na prenosni peči na propane ali kuhali nad žarečimi ognjiči. Odlična izbira za prehrano na prostem, še posebej ob hladnih, hrustljavih večerih. Nizozemska pečica je najbolj idealna posoda za to jed, vendar ponev prav tako deluje.
To goveje enolončnico postrezite z vročimi piškoti ali hrustljavim kruhom za okusen in zadovoljiv obrok. Kruh vam bo prav prišel, ker ne boste želeli pustiti kapljice omake v svoji skledi.
V redkih primerih, ko si privoščite nekaj enolončnic, ne bodite zmedeni, saj je drugi dan pogosto še lepše.
Če želite dodati pridih umahi, dodajte peščico svojih najljubših narezanih gob skupaj s ostalo zelenjavo.
Sestavine
- 1 1/2 kilograma enolončnice
- 3/4 skodelice moke
- 1 čajna žlička čebule v prahu
- 1 čajna žlička začinjene soli
- 1 do 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja (ali kanolino olje)
- 2 rebra zelena (narezana)
- 1 srednja čebula (na kocke)
- 1 do 2 srednje veliko korenje (narezano)
- 1 strok česna (mleto)
- 2 skodelici goveje juhe
- 1 skodelica suhega rdečega vina (na primer pinot noir ali cabernet sauvignon)
- 1/2 čajne žličke svežega rožmarina (sesekljan ali ščep zdrobljenega rožmarina)
- 1 (15 unč) kozarec majhne čebule (ali 10 do 16 unč zamrznjene majhne čebule, odmrznjene)
Koraki za to
Obrežite enolončnico in narežite na majhne koščke. Dajte v vrečko za shranjevanje hrane z moko, čebulo v prahu in začinjeno soljo; vrgel, da se dobro premaže.
V veliki ponvi ali nizozemski pečici segrejte olje na srednji vročini. Govejemu olju dodajte goveje olje in kuhajte, tako da z lopatico ali ščetinami kuhate vsaki 2 minuti, dokler se na vseh straneh rahlo ne porjavi.
Dodamo narezano čebulo in zeleno; nadaljujte s kuhanjem, mešamo, približno 3 minute.
Dodajte korenje, česen, juho, vino in rožmarin; segrevamo.
Zmanjšajte toploto na nizko; pokrijemo in dušimo 30 minut.
Dodamo odcejeno ali odmrznjeno celo majhno čebulo. Kuhajte še približno 20 do 30 minut ali dokler goveje meso ni mehko.
Postrezite s piškoti, toplim kruhom ali vročo kuhanimi rezanci.
Oznake recepta:
- Korenček
- goveje enolončnico rdeče vino
- predjed
- ameriški
