Smreka
- Skupaj: 40 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 30 minut
- Dobitek: 2 1/4 skodelice (služi 20)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 54 | Kalorije |
| 2g | Maščoba |
| 9g | Carbs |
| 1g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 2 1/4 skodelice (20) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 54 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 2g | 2% |
| Nasičena maščoba 1g | 4% |
| Holesterol 3mg | 1% |
| Natrij 178mg | 8% |
| Skupni ogljikovi hidrati 9g | 3% |
| Dietna vlaknina 1g | 3% |
| Beljakovine 1g | |
| Kalcij 16mg | 1% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
To je žar omaka v stilu Carolina. To pomeni, da temelji na kisu in gorčici, v nasprotju s omakami na srednjem in jugozahodu na osnovi kečapa in melase. Kombinacija sladkih in trpkih okusov pokaže absolutno najboljše pri svinjini ali piščancu na žaru ali prekajenem mesu. Hvala bralcu "Big Daddy" za ta okusen recept!
Sestavine
- 1 skodelica / 240 ml pripravljene rumene gorčice
- 1/2 skodelice / 120 ml sladkorja
- 1/3 skodelice / 80 ml svetlo rjavega sladkorja
- 3/4 skodelice / 180 ml jabolčnega kisa
- 1/4 skodelice / 60 ml vode
- 2 žlici / 30 ml čilija v prahu (blago)
- 1 čajna žlička / 5 ml črnega popra
- 1 čajna žlička / 5 ml belega popra
- Neobvezno: 1/2 čajne žličke / 2, 5 ml kajena
- 1 čajna žlička / 5 ml sojine omake
- 2 žlici / 30 ml masla
- 1 žlica / 15 ml tekočega dima (aroma po hickoryju)
Koraki za to
Vse sestavine, razen sojine omake, masla in tekočega dima, združite v srednji ponvi. Kuhajte na nizki temperaturi 20 minut, pri čemer ne pozabite občasno mešati. Dodajte preostale sestavine in kuhajte še 10 minut.
Smreka
Odstranite omako s toplote in pustite, da se mešanica ohladi 10 do 15 minut pred uporabo.
Smreka
Uporabite svoj najljubši recept za BBQ in uživajte!
Nasveti
- Če pripravljate pred časom, hranite v nepredušni posodi v hladilniku do 5 dni po začetni pripravi. Za uporabo preprosto postrezite ob strani s prekajeno svinjino ali piščancem. Okusna je tudi na potegnjenih svinjskih sendvičih.
Oznake recepta:
- omako
- ameriški
- kuhanje
- omake
