Fotografija piščančjih trakov Buffalo © Diana Rattray
- Skupaj: 30 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 15 minut
- Prinos: 4 porcije (4 obroki)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 758 | Kalorije |
| 48g | Maščoba |
| 31g | Carbs |
| 48g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 4 porcije (4 obroke) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 758 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 48g | 62% |
| Nasičene maščobe 13g | 65% |
| Holesterol 155mg | 52% |
| Natrij 1355mg | 59% |
| Skupni ogljikovi hidrati 31g | 11% |
| Dietna vlaknina 2g | 8% |
| Beljakovine 48g | |
| Kalcij 105mg | 8% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Te okusne začinjene in hrustljave pečene piščančje trakove postrezite za vsakdanji obrok s krompirčkom in stransko zelenjavo.
Ali pa podvojite recept in jih pripravite za prigrizek za igro ali zabavo. Ta preprost recept naredi približno 20 do 24 piščančjih trakcev, dovolj za obrok za štiri. Čudovita sta s priloženo Buffalo aioli, postreženo s pikantno majonezo ali s svojo najljubšo rezino modrega sira.
Sestavine
- 1 do 1 pol kilograma piščančjih prsi (brez kosti)
- 1/2 skodelice Buffalo krila omaka (na primer Frank's, Stonewall kuhinje ali vaše najljubše)
- 1 1/2 skodelice panko drobtin
- 1/2 žličke česna v prahu
- 1 čajna žlička peteršiljevih kosmičev
- 1/2 čajne žličke paprike (sladka)
- 2 žlici masla (stopljeno)
- Za Buffalo Aioli:
- 1/2 skodelice majoneze
- 1 žlica zelena (drobno sesekljana)
- 2 čajni žlički kopra uživajte
- 1 ščepec česna v prahu
- 2 žlici omake iz bivoljev
Koraki za to
Obložite velik pekač s folijo. Folijo ali razpršite z razpršilcem za kuhanje ali pečenje.
Piščanca operemo in popražimo. Piščančja prsa prerežemo navzkrižno na 1/2 palčne trakove. Dajte jih v vrečko ali posodo za shranjevanje hrane in jo vrzite z 1/2 skodelice krilne omake. Pustite stati 15 minut ali marinirajte v hladilniku 30 do 45 minut.
Pečico segrejte na 425 F.
Združite drobtine panka, 1/4 čajne žličke česna v prahu, peteršilj. Dodamo stopljeno maslo in vržemo k zmesi.
Pečemo 12 do 15 minut, dokler piščanca ne prekuhamo.
Medtem združite majonezo, drobno sesekljano zeleno, slast, ščep česna v prahu in 2 žlici omake Buffalo.
Postrezite z aioli za potapljanje.
Oznake recepta:
- piščanec glavni
- bivolov piščanec
- večerja
- ameriški
